Hva er rosinmuffins?

Raisinmuffins er små kaker med rosiner i seg, vanligvis laget av egg, melk og mel. Blandingen er plassert i små-vanligvis papir-kopper, og stiger deretter i ovnen for å danne en cupcake-formet kake. Vanligvis blandes rosinene i muffinsblandingen før den plasseres i koppene slik at de blir tilfeldig fordelt over muffinsen. Mange forskjellige ingredienser kan også tilsettes rosinmuffins, som havre, fersken og annen tørket frukt. De fleste kokker blander ganske enkelt alle ingrediensene sammen, pisker dem til de er kombinert, og plasserer dem deretter i tilfellene før stekeovn.

Eventuelle muffins som har rosiner i seg kan klassifiseres som rosinmuffins. Generelt kan de tenkes på som små kaker, laget i vanlige kakekopper, og de reiser seg vanligvis for å bli større i toppen. En rosinmuffins er i utgangspunktet den samme som en cupcake, bortsett fra uten glasur og med rosiner blandet inn gjennomgående. Så lengeMuffin har rosiner i, det kan kalles en rosinmuffins, selv om rosinene bare er en av flere ingredienser som brukes i dem.

Mange forskjellige ingredienser kan kombineres med rosiner i rosinmuffins. Kokker velger ofte havre og honning som en kombinasjon med rosiner. Andre tørkede frukt kan også tilsettes, for eksempel fersken. En rekke andre ingredienser kan også tilsettes rosinmuffins, og disse er bare begrenset av fantasien til kokken.

Den generelle prosessen med å lage rosinmuffins er den samme for de fleste kokker og gjennom de fleste forskjellige oppskrifter. Kokker blander først de tørre ingrediensene, for eksempel rosiner, mel, bakepulver, en klype salt og litt sukker. De våte ingrediensene, som egg, melk og olje, tilsettes deretter blandingen, og hele saken piskes grundig. Noen ganger foretrekker kokker å forme de våte ingrediensene før de legger dem til tørken igrel.

Når blandingen for rosinmuffinsene er blitt kombinert for å danne glatt røren, skjer blandingen i kakekoppene. Noen kokker velger deretter å tilsette en topping av sukker og kanel for å legge flere smaker til muffinsene. Ovnen blir vanligvis oppvarmet til 425 grader Fahrenheit (218 Celsius) og blandingen tilberedes i rundt 15 minutter. Muffins stiger i ovnen, som et resultat av bakepulveret eller selvstigende mel tilsatt blandingen.