O que são muffins de passas?

Os muffins de passas são pequenos bolos com passas nelas, geralmente feitas de ovos, leite e farinha. A mistura é colocada em xícaras pequenas-geralmente de papel-e depois se eleva no forno para formar um bolo em forma de cupcake. Normalmente, as passas são misturadas na mistura de muffin antes de serem colocadas nos copos, para que sejam distribuídos aleatoriamente por todo o muffin. Muitos ingredientes diferentes também podem ser adicionados a muffins de passas, como aveia, pêssegos e outras frutas secas. A maioria dos chefs simplesmente mistura todos os ingredientes, mexendo -os até serem combinados e, em seguida, colocando -os nos casos antes do cozimento do forno.

Quaisquer muffins que tenham passas nelas podem ser classificados como muffins de passas. Geralmente, eles podem ser pensados ​​como pequenos bolos, feitos em copos de bolo comuns, e geralmente se levantam para se tornarem maiores no topo. Um muffin de passas é basicamente o mesmo que um cupcake, exceto sem cobertura e com passas misturadas por toda parte. Enquanto oMuffin tem passas, pode ser chamado de muffin de passas, mesmo que as passas sejam apenas um dos vários ingredientes usados ​​nelas.

Muitos ingredientes diferentes podem ser combinados com passas em muffins de passas. Os chefs costumam escolher aveia e mel como uma combinação com passas. Outras frutas secas também podem ser adicionadas, como pêssegos. Uma variedade de outros ingredientes também pode ser adicionada aos muffins de passas, e estes são limitados apenas pela imaginação do chef.

O processo geral de fabricar muffins de passas é o mesmo para a maioria dos chefs e na maioria das receitas diferentes. Os chefs primeiro misturam os ingredientes secos, como passas, farinha, fermento em pó, uma pitada de sal e um pouco de açúcar. Os ingredientes molhados, como ovos, leite e óleo, são então adicionados à mistura e a coisa toda é levada completamente. Às vezes, os chefs preferem pré-misturar os ingredientes molhados antes de adicioná-los à seca emGredients.

Depois que a mistura para os muffins de passas é combinada para formar uma massa lisa, a mistura é colocada nos copos de bolo. Alguns chefs então optam por adicionar uma cobertura de açúcar e canela para adicionar mais sabores aos muffins. O forno é geralmente aquecido a 425 graus Fahrenheit (218 Celsius) e a mistura é cozida por cerca de 15 minutos. Os muffins aumentam no forno, como resultado do fermento em pó ou da farinha que cresce por meio da mistura.