Wat zijn geroosterde plantains?
Een weegbree is een naaste familielid van de banaan, maar het is meestal meer zetmeelrijk en niet zo zoet, dus ze moeten meestal ook worden gekookt voordat ze worden gegeten. Verplanten kunnen worden gekookt met de schillen aan of uit. Geroosterde plantains kunnen ook worden gekruid en gesneden voordat ze worden gekookt. Ze zijn meestal geroosterd in een zeer hete oven totdat ze zacht zijn.
plantains zijn lid van de bananenfamilie en ze lijken vaak erg op bananen. Ze zijn echter een beetje langer en ze hebben dikkere huiden. Deze vruchten kunnen groene of gele skins hebben voordat ze rijp zijn, en zeer donkerbruine huiden nadat ze zijn gerijpt.
Aangezien plantains meestal zetmeelachtiger zijn dan zoet, zijn ze bijna altijd gekookt voordat ze worden gegeten. Verplanten kunnen op een aantal manieren worden gekookt. Sommige mensen geven de voorkeur aan dieper frituren, maar gepureerde plantains en geroosterde plantains zijn ook erg populair.
Geroosterde plantains kunnen soms worden gekookt met de schillen aan. De meeste mensen bevelen aanD De schil van dit fruit verwijderen voordat u deze kookt. Peeling -plantains laten vaak vlekken op de handen en vingers achter, dus rubber- of plastic handschoenen kunnen worden gedragen om dit te voorkomen.
Het schillen van een weegbree is meestal moeilijker dan het afpellen van een banaan. De uiteinden van de vrucht moeten eerst worden verwijderd met behulp van een scherp mes. Een spleet kan vervolgens de lengte van de vrucht worden gesneden. Nadat deze spleet is gemaakt, kan de schil meestal gemakkelijk uit het vlees worden verwijderd.
Bij het maken van geroosterde plantains geven de meeste mensen de voorkeur aan het vlees in plakjes of brokken. Als het niet meteen wordt gekookt, kan het vlees van deze vrucht worden verkleurd, net als het vlees van een banaan. Om verkleuring op geroosterde plantains te voorkomen, kan het vlees worden bedekt met koud gewoon water of koud zout water. Een beetje citroensap kan ook helpen verkleuring te voorkomen.
De meeste mensen geven ook de voorkeur aan hun geroosterde plantains.Zout en peper kunnen op het vlees worden gestrooid voor eenvoudige kruiden. Chili -peper of cayennepeper kan ook worden gebruikt voor kruidige geroosterde plantains. Olie kan ook worden gebruikt om het vlees te bedekken.
Zodra het weegbree vlees is gekruid en bedekt met olie, wordt het meestal op een bakplaat aangelegd en in een hete oven geschoven. De meeste culinaire experts raden aan om geroosterde plantains te maken in een oven die is voorverwarmd tot ongeveer 400 ° of 450 ° F (ongeveer 205 ° of 232 ° C). De plantains worden meestal ook halverwege de kooktijd omgedraaid, die meestal ongeveer 30 minuten duurt. Wanneer de buitenkant van het vlees bruin is en de stukken zacht zijn, kunnen ze uit de oven worden gehaald en geserveerd.