구운 질경이는 무엇입니까?

질경이는 바나나와 가까운 친척이지만 일반적으로 더 전분하고 달콤하지 않으므로 먹기 전에 일반적으로 요리해야합니다. 질경이는 껍질을 켜거나 끄는 상태에서 요리 할 수 ​​있습니다. 구운 질경이는 요리되기 전에 양념하고 잘릴 수 있습니다. 그들은 일반적으로 부드러워 질 때까지 매우 뜨거운 오븐에서 구운 것입니다.

Plantains는 바나나 가족의 구성원이며 종종 바나나와 매우 유사하게 보입니다. 그러나 그들은 조금 더 길고 두꺼운 피부가 있습니다. 이 과일은 익은 후에는 녹색 또는 노란 스킨을 가질 수 있으며, 숙성 된 후에는 매우 어두운 갈색 스킨을 가질 수 있습니다.

질경이는 일반적으로 달콤한 것보다 전분적이기 때문에 먹기 전에 거의 항상 요리됩니다. 질경이는 여러 가지 방법으로 요리 될 수 있습니다. 어떤 사람들은 깊은 튀김 질경이를 선호하지만, 으깬 질경이와 구운 질경이도 매우 인기가 있습니다.

구운 질경이는 때때로 껍질을 벗고 요리 할 수 ​​있습니다. 대부분의 사람들은 추천합니다D이 과일에서 껍질을 제거하기 전에 요리하기 전에 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗기는 질경이는 종종 손과 손가락에 얼룩이 남아 있으므로 고무 또는 플라스틱 장갑을 착용하여이를 방지 할 수 있습니다.

질경이를 벗기는 것은 일반적으로 바나나를 벗기는 것보다 더 어렵습니다. 과일의 끝은 먼저 날카로운 칼을 사용하여 제거해야합니다. 그런 다음 슬릿을 과일의 길이를 줄일 수 있습니다. 이 슬릿이 만들어지면 껍질은 일반적으로 육체에서 쉽게 제거 할 수 있습니다.

구운 질경이를 만들 때 대부분의 사람들은 살을 슬라이스 나 덩어리로 자르는 것을 선호합니다. 그것이 바로 익히지 않으면 바나나의 살과 마찬가지로이 과일의 살이 변색 될 수 있습니다. 구운 질경이의 변색을 방지하기 위해 육체는 차가운 평범한 물이나 차가운 바닷물로 덮을 수 있습니다. 약간의 레몬 주스는 변색을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

대부분의 사람들은 구운 질경이를 맛보는 것을 선호합니다.단순한 양념을 위해 소금과 후추를 살에 뿌릴 수 있습니다. 칠레 후추 또는 카이엔 고추는 매운 구운 질경이에도 사용될 수 있습니다. 기름은 살을 덮는 데 사용될 수 있습니다.

질경이 살이 양념되어 기름으로 덮여 있으면 보통 베이킹 시트에 배치되어 뜨거운 오븐으로 미끄러 져 들어갑니다. 대부분의 요리 전문가들은 약 400 ° 또는 450 ° F (약 205 ° 또는 232 ° C)로 예열 된 오븐에서 구운 질경이를 만드는 것이 좋습니다. 질경이는 일반적으로 요리 시간의 절반 쯤에 뒤집어지며, 일반적으로 약 30 분이 걸립니다. 육체의 외부가 갈색이고 조각이 부드러워지면 오븐에서 꺼내서 제공 할 수 있습니다.