Wat zijn Saimin -noedels?
Saimin -noedels zijn de ster van Saimin, een gerecht afkomstig uit de Amerikaanse staat Hawaii. Deze noedels zijn gebaseerd op ei en tarwe en worden gekookt tot een zachte textuur. Sommige mensen verwarren ramennoedels en Saimin -noedels, omdat de noedels er erg op lijken en in vergelijkbare gerechten worden gebruikt. Saimin -noedels zijn echter niet van nature kreukelend als ramen, in plaats daarvan worden ze kreukel als ze koken, en ze zijn groter en zachter dan traditionele ramennoedels.
Deze noedels kunnen worden afgerond of kwadraat, afhankelijk van het type apparatuur dat wordt gebruikt om ze te maken. Ze worden traditioneel lang en gevouwen te koop gemaakt en kunnen in verse en gedroogde vorm worden gevonden. Gedroogde Saimin -noedels kunnen extreem bros zijn, wat iets is om op te letten, en veel mensen werken liever met verse noedels voor meer smaak en flexibiliteit.
In het gerecht dat bekend staat als Saimin, worden Saimin -noedels geserveerd in Dashi Broth met garnituren zoals eieren, groene uien, verschillende bewonderde vleesen, verschillende bewonderde vlees, verschillende bewonderde vleesen en begeerte. Deze DIsh weerspiegelt de culturele fusie in Hawaii en combineert de Japanse voorliefde voor noedels in bouillon met noedels van Chinese oorsprong en ingrediënten uit culturen zoals de Filippijnen, Portugal en Polynesië.
Hawaiianen behandelen Saimin -noedels als een snackvoedsel. Talrijke noedelstands en restaurants in Hawaii bieden Saimin aan, vaak gemaakt met verse noedels en andere lokaal geproduceerde ingrediënten, en Saimin is een veel voorkomende snack in de late nacht over de eilanden. Mensen maken ook thuis Saimin, met behulp van verse of gedroogde noedels en alle ingrediënten die ze in huis hebben.
Vanwege het ei zijn traditionele Saimin-noedels niet geschikt voor strikte vegetariërs, en omdat de bouillon vaak zeevruchten of vleesbasis is, is het belangrijk voor flexibele vegetariërs om te informeren voordat ze in een kom Saimin worden gestopt. Sommige ingrediënten die naast die hierboven vermeld in de bouillon kunnen worden opgenomen, zijn: radijs, gedroogde vis, ananas -brokken, spam, spruiten, maui uien en zeewiervlokken. Saimin kan ook worden gegarneerd met soja of hete saus.
Buiten Hawaii kan Saimin -noedels moeilijk te vinden zijn, hoewel, omdat het gerecht met dezelfde naam zich heeft verspreid naar sommige Amerikaanse steden, ze in sommige regio's gemakkelijker beschikbaar worden. Mensen kunnen een nauwe benadering van Saimin maken met behulp van elke eieren-gebaseerde zachte tarwesnoedel die beschikbaar is in Aziatische markten, het koken van de noedels in de bouillon en het toevoegen van ingrediënten aan het einde, zodat ze tijd hebben om door te warmen terwijl ze nog steeds knapperig en smaakvol blijven.