サイミン麺とは何ですか？

サイミンヌードルは、アメリカのハワイ州に自然の料理であるサイミンの星です。これらの麺は卵と小麦ベースで、柔らかい質感に調理されています。麺は非常に似ており、同様の料理で使用されているため、ラーメン麺とサイミン麺を混同します。しかし、サイミン麺はラーメンのように自然にしわくらず、代わりに調理するにつれてしわが寄っており、伝統的なラーメン麺よりも大きくて柔らかくなります。それらは伝統的に長く作られ、販売のために折りたたまれており、新鮮で乾燥した形で見つけることができます。乾燥したサイミン麺は非常に脆く、注意すべきものであり、多くの人がより大きな風味と柔軟性のために新鮮な麺を使って作業することを好みます。これdイシュはハワイの文化的融合を反映しており、スープの麺の日本の偏見を中国の起源の麺とフィリピン、ポルトガル、ポリネシアなどの文化からの成分と混ざり合っています。ハワイ全土の多数の麺スタンドとレストランは、多くの場合、新鮮な麺やその他の地元で生産された材料で作られたサイミンを提供しています。人々はまた、新鮮な麺や乾燥麺など、家の周りにあるものを使用して、自宅でサイミンを作ります。

卵のため、伝統的なサイミン麺は厳格な菜食主義者には適していません。スープは魚介類や肉ベースであることが多いため、柔軟なベジタリアンがサイミンのボウルに浸る前に問い合わせることが重要です。上記のものに加えてスープに含めることができるいくつかの材料は：大根、乾燥魚、パイナップルチャンク、スパム、芽、マウイ玉ねぎ、海藻フレーク。サイミンには、大豆またはホットソースを添えてもよいです。

ハワイの外では、サイミン麺を見つけるのは難しい場合がありますが、同じ名前の皿がアメリカの都市に広がっているため、一部の地域でより容易に利用できるようになっています。人々は、アジア市場で利用できる卵ベースの柔らかい小麦麺を使用してサイミンを密接に近似し、スープで麺を調理し、最後に材料を追加することができます。