Co jsou saiminové nudle?

saiminové nudle jsou hvězdou Saiminu, jídlo původem z amerického státu Havaj. Tyto nudle jsou na bázi vejce a pšenice a jsou vařeny na měkkou texturu. Někteří lidé zaměňují ramen nudle a saiminové nudle, protože nudle vypadají velmi podobně a používají se v podobných jídlech. Saiminové nudle však nejsou přirozeně krčivé jako ramen, místo toho se při vaření zkroutily a jsou větší a měkčí než tradiční nudle ramen. Tradičně jsou vyrobeny dlouhé a složené na prodej a lze je nalézt v čerstvé a sušené formě. Sušené saiminové nudle mohou být extrémně křehké, na co je třeba dávat pozor, a mnoho lidí dává přednost práci s čerstvými nudlemi pro větší chuť a flexibilitu. Toto dIsh odráží kulturní fúzi na Havaji a mísí japonskou predilekci nudlí ve vývaru s nudlemi čínského původu a ingrediencí z kultur, jako jsou Filipíny, Portugalsko a Polynésie. Četné stojany a restaurace na Havaji nabízejí Saimin, často vyrobené z čerstvých nudlí a jiných místně vyráběných ingrediencí, a Saimin je běžným občerstvením přes ostrovy. Lidé také dělají saimin doma, používají čerstvé nebo sušené nudle a jakékoli ingredience, které mají kolem domu.

Kvůli vejci nejsou tradiční saiminové nudle vhodné pro přísné vegetariány a protože vývar je často na bázi mořských plodů nebo masa, je důležité, aby se flexibilní vegetariáni dotazovali před zasunutím do misky Saiminu. Některé ingredience, které mohou být zahrnuty do vývaru kromě výše uvedených ty, jsou: ředkvičky, sušené ryby, ananasové kousky, spam, klíčky, cibule Maui a vločky z mořských řas. Saimin může být také ozdoben sójovou nebo horkou omáčkou.

Mimo Havaj, Saimin Noodles mohou být obtížné najít, i když se miska stejného názvu rozšířila do některých amerických měst, v některých regionech rostou snadněji dostupné. Lidé mohou učinit těsnou aproximaci saiminu pomocí jakýchkoli vaječných měkkých pšeničných nudlí k dispozici na asijských trzích, vařit nudle ve vývaru a na konci přidat ingredience, takže mají čas se zahřát a přitom zůstat svěží a chutné.