Vad är saiminudlar?
saiminnudlar är Saimins stjärna, en maträtt som är infödd i den amerikanska staten Hawaii. Dessa nudlar är ägg och vetebaserade och kokas till en mjuk struktur. Vissa människor förvirrar ramen -nudlar och saiminudlar, eftersom nudlarna ser väldigt lika ut och används i liknande rätter. Saiminnudlar är emellertid inte naturligt skrynkligt som ramen, istället blir de skrynkliga när de lagar mat, och de är större och mjukare än traditionella ramen -nudlar.
Dessa nudlar kan rundas eller kvadrat, beroende på vilken typ av utrustning som används för att göra dem. De är traditionellt gjorda långa och vikta till försäljning och kan hittas i färsk och torkad form. Torkade saiminudlar kan vara extremt spröda, vilket är något att se upp för, och många människor föredrar att arbeta med färska nudlar för större smak och flexibilitet.
i skålen som kallas Saimin, Saimin -nudlar serveras i dashi -buljong med garneringar som ägg, grön lök, olika bevarade kött och grönsaker. DETTA DISH återspeglar den kulturella fusionen på Hawaii och blandar den japanska förkärleken för nudlar i buljong med nudlar av kinesiskt ursprung och ingredienser från kulturer som Filippinerna, Portugal och Polynesien. Många nudelställningar och restauranger över Hawaii erbjuder Saimin, ofta tillverkade med färska nudlar och andra lokalt producerade ingredienser, och Saimin är ett vanligt snack på sent på kvällen över öarna. Människor gör också Saimin hemma och använder färska eller torkade nudlar och alla ingredienser de råkar ha runt huset.
På grund av ägget är traditionella saiminudlar inte lämpliga för strikta vegetarianer, och eftersom buljongen ofta är skaldjur eller köttbaserad är det viktigt för flexibla vegetarianer att fråga innan man tuckar in i en skål med Saimin. Vissa ingredienser som kan inkluderas i buljongen utöver de som anges ovan är: rädisor, torkad fisk, ananasbitar, skräppost, groddar, Maui -lök och tångflingor. Saimin kan också garneras med soja eller varm sås.
Utanför Hawaii kan Saimin -nudlar vara svår att hitta, även om maträtten med samma namn har spridit sig till vissa amerikanska städer växer de lättare tillgängliga i vissa regioner. Människor kan göra en nära tillnärmning av Saimin med alla äggbaserade mjuka vete nudlar som finns på asiatiska marknader, laga nudlarna i buljongen och tillsätta ingredienser i slutet så att de har tid att värma igenom medan de fortfarande är friska och smakfulla.