Hur lagar jag fläskreservribbor?

För att laga griskött ribs måste du välja en matlagningsmetod och bestämma hur du kommer att förbereda revbenen för matlagning. Du kan lägga till bara salt och peppar eller förbereda en torr gnugga eller marinad istället. Om du vill förkorta den tid som dina revben spenderar på grillen eller i ugnen, kan du tappa dem innan du lägger till kryddor. Matlagningstiderna för dessa revben beror på metoden du väljer och temperaturen du använder för att laga dem. Det är emellertid kritiskt att se till att köttet når 145 ° Fahrenheit (62,77 ° Celsius) innan revbenen äts.

Du kan använda en mängd olika metoder för att laga grisköttribbor. Bland dem är grillande, broiling, långsam matlagning och bakning. Matlagningsmetoden som du väljer kan bero på dina personliga preferenser såväl som den tid du måste begå. Att broiling kan vara ett av de snabbare sätten att laga fläskreservribbor och kan vara bäst om du måste förbereda en måltid snabbt. Långsam matlagning gör att du kan ta hand omav andra aktiviteter medan revbenen lagar långsamt och på en låg temperatur under en lång tid.

Innan du lagar fläskreservribbor kan du förbereda dem på något av många sätt, till exempel att krydda dem med salt och peppar eller applicera en torr gnugga. Alternativt kan du marinera revbenen i vätskan eller såsen du väljer i ett par timmar innan du kommer igång. Vissa människor marinerar till och med sina revben så länge som 24 timmar i hopp om att infusera köttet med smak och eventuellt till och med att möta det. Du kan också överväga att parboilera revbenen innan du kryddar dem, vilket innebär att koka dem tills de delvis är tillagade. Detta kan minska den tid som de måste laga mat i din ugn eller ovanpå din grill, och vissa människor hävdar att parboiling gör köttet mer mjukt.

grillning och broiling är två av de vanligaste sätten att laga grisköttribbor. För att grilla revbenen, du CAn Värm hälften av grillen och placera sedan revbenen på den ouppvärmda sidan och stäng locket. Sedan kan du laga dina revben över indirekt värme, som sägs göra köttet mjukt utan mycket risk för överkokning eller bränning. Om du väljer att broil dem istället kan du placera din slaktfält 2-3 tum (5.1-7,6 cm) från värmekällan, placera revbenen på brickan och broil dem tills de är helt kokta och vrider dem en gång under denna process.

ugns bakning eller långsam matlagning av griskött ribs kräver vanligtvis mer tid att slutföra. Du kan baka reservbenen vid cirka 350 ° Fahrenheit (176,7 ° Celsius) på en bakplåt som har fodrats med folie. Om du väljer att laga fläskreservribbor i en långsam spis måste du tillåta fyra till sex timmar för dem att laga mat på högt eller cirka åtta till 10 timmar på lågt. Att klippa ribben i enskilda riblets kan vara optimalt för denna matlagningsmetod, och du kommer vanligtvis att behöva lägga till en sås av något slag till långsam spis tillsammans med Than revben.

fläskreservribbor anses vara säkra för konsumtion när de når 145 ° Fahrenheit (62,8 ° Celsius). Du kan göra det bra att använda en kötttermometer för att kontrollera köttets temperatur innan du uttalade den kokta. Att äta revben som har kokats bara tills de når en lägre temperatur kan resultera i sjukdom.