Hvordan koger jeg svinekødsribber?
For at koge svinekødsribben skal du vælge en madlavningsmetode og beslutte, hvordan du vil tilberede ribbenene til madlavning. Du tilsætter måske bare salt og peber eller forbereder et tørt gnid eller marinade i stedet. Hvis du vil forkorte den tid, som dine ribben bruger på grillen eller i ovnen, kan du parboil dem, før du tilføjer krydderier. Tilberedningstiderne for disse ribben afhænger af den metode, du vælger, og den temperatur, du bruger til at tilberede dem. Det er imidlertid kritisk at sikre, at kødet når 145 ° Fahrenheit (62,77 ° Celsius), før ribbenene spises.
Du kan bruge en række metoder til at koge svinekødsribber. Blandt dem er grilling, broiling, langsom madlavning og bagning. Den madlavningsmetode, du vælger, kan afhænge af dine personlige præferencer såvel som den mængde tid, du er nødt til at begå. Broiling kan være en af de hurtigere måder at koge svinekødsribben på og kan være bedst, hvis du hurtigt skal tilberede et måltid. Langsom madlavning giver dig mulighed for at passeaf andre aktiviteter, mens ribbenene koges langsomt og på en lav temperatur i lang tid.
Før du koger svinekød reserveret ribben, kan du forberede dem på nogen af mange måder, såsom at krydse dem med salt og peber eller påføre et tørt gnidning. Alternativt kan du marinere ribbenene i den væske eller sauce efter eget valg i et par timer, før du kommer i gang. Nogle mennesker marinerer endda deres ribben så længe som 24 timer i håb om at infusere kødet med smag og muligvis endda tilbyde det. Du kan også overveje at parboiling ribbenene, før du krydrer dem, hvilket betyder kogning af dem, indtil de delvist er kogt. Dette kan skære ned på det tidspunkt, de skal lave mad i din ovn eller ovenpå din grill, og nogle mennesker hævder, at parboiling gør kødet mere mørt.
Grillning og broiling er to af de mest almindelige måder at tilberede svinekødsribben på. At grille ribbenene, du can Opvarm halvdelen af grillen, og anbring derefter ribbenene på den uopvarmede side, luk låget. Derefter kan du koge dine ribben over indirekte varme, hvilket siges at gøre kødet mørt uden stor risiko for overcooking eller forbrænding. Hvis du vælger at kaste dem i stedet, kan du placere din slagtekyllingebakke 2-3 tommer (5,1-7,6 cm) fra kilden til varmen, placere ribbenene på bakken og slukke dem, indtil de er fuldt kogte, drejer dem en gang under denne proces.
ovnbagning eller langsom madlavning svinekød Reservedele kræver normalt mere tid til at gennemføre. Du kan bage reservibilerne ved ca. 350 ° Fahrenheit (176,7 ° Celsius) på en bageplade, der er foret med folie. Hvis du vælger at tilberede svinekød reservestribben i en langsom komfur, skal du tillade fire til seks timer for dem at lave mad på høj eller ca. otte til 10 timer på lav. At skære ribbenstativet i individuelle riblets kan være optimalt til denne madlavningsmetode, og du bliver normalt nødt til at tilføje en sauce af en eller anden art til den langsomme komfur sammen med Than ribben.
Pork reservedirker betragtes som sikre til forbrug, når de når 145 ° Fahrenheit (62,8 ° Celsius). Du kan gøre det godt at bruge et kødtermometer til at kontrollere kødets temperatur, før du udtalte det kogte. At spise ribben, der kun er kogt, indtil de når en lavere temperatur, kan resultere i sygdom.