돼지 고기 여분의 갈비를 어떻게 요리합니까?

돼지 고기 스페어 갈비를 요리하려면 요리 방법을 선택하고 요리를 위해 갈비뼈를 준비하는 방법을 결정해야합니다. 소금과 후추 만 추가하거나 대신 마른 문지름 또는 매리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 갈비뼈가 그릴이나 오븐에서 소비하는 시간을 단축하려면 조미료를 추가하기 전에 파질을 할 수 있습니다. 이 갈비뼈의 요리 시간은 선택한 방법과 요리에 사용하는 온도에 따라 다릅니다. 그러나 갈비뼈를 먹기 전에 고기가 화씨 145 ° (62.77 ° 섭씨)에 도달하는 것이 중요합니다.

다양한 방법을 사용하여 돼지 고기 갈비를 요리 할 수 ​​있습니다. 그중에는 그릴, 구운, 느린 요리 및 베이킹이 있습니다. 선택한 요리 방법은 개인 취향과 저지해야 할 시간에 따라 다를 수 있습니다. 브로일 링은 돼지 고기 갈비를 요리하는 가장 빠른 방법 중 하나 일 수 있으며 식사를 빨리 준비 해야하는 경우 가장 좋을 수 있습니다. 느린 요리를 통해 조심할 수 있습니다갈비뼈가 천천히 그리고 저온에서 오랫동안 요리하는 동안 다른 활동 중.

돼지 고기 갈비를 요리하기 전에 소금과 후추로 양념을하거나 마른 문지름을 바르는 것과 같은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 또는 시작하기 전에 몇 시간 동안 선택한 액체 나 소스에 갈비뼈를 담그는 갈비뼈를 담을 수 있습니다. 어떤 사람들은 고기를 맛으로 주입하고 심지어 부드럽게하기 위해 24 시간 동안 갈비뼈를 담그십시오. 당신은 또한 당신이 그들을 양념하기 전에 갈비뼈를 파 보링하는 것을 고려할 수 있습니다. 즉, 부분적으로 요리 될 때까지 끓는 것을 의미합니다. 이것은 오븐이나 그릴 꼭대기에서 요리해야 할 시간을 줄일 수 있으며, 어떤 사람들은 파 보일링이 고기를 더 부드럽게 만든다고 주장합니다.

그릴과 브로일 링은 돼지 고기 갈비를 요리하는 가장 일반적인 두 가지 방법 중 하나입니다. 갈비뼈를 굽기 위해 CAn 그릴의 절반을 데우고 갈비뼈를 가열하지 않은쪽에 놓고 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 간접 열로 갈비뼈를 요리 할 수 ​​있습니다. 대신 굽기로 선택한 경우, 열원에서 브로일러 트레이 2-3 인치 (5.1-7.6cm)를 배치하고 트레이에 갈비뼈를 놓고 완전히 익을 때까지 굽고이 과정에서 한 번 돌리십시오.

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오븐 베이킹 또는 느린 요리 돼지 고기 갈비는 일반적으로 완료하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 호일이 늘어선 베이킹 시트에서 약 350 ° 화씨 (176.7 ° en en enius)에서 여분의 갈비뼈를 구울 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 돼지 고기 여분의 갈비뼈를 요리하기로 선택한 경우, 4 시간에서 6 시간 동안 높이 또는 약 8-10 시간이 낮게 요리해야합니다. 리브 랙을 개별 리블릿으로 자르는 것은이 요리 방법에 최적 일 수 있으며, 일반적으로 T와 함께 슬로우 쿠커에 어떤 종류의 소스를 추가해야합니다.그는 갈비뼈.

돼지 고기 갈비는 화씨 145 ° (62.8 ° Celsius)에 도달 할 때 소비에 안전한 것으로 간주됩니다. 고기 온도계를 사용하여 요리를 발음하기 전에 육류의 온도를 확인하는 것이 좋습니다. 온도가 낮을 ​​때까지만 익힌 갈비뼈를 먹으면 질병이 발생할 수 있습니다.