Hvordan lager jeg svinekjøtt ekstra ribbeina?

For å koke svinekjøtt ekstra ribbeina, må du velge en matlagingsmetode og bestemme hvordan du vil tilberede ribbeina til matlaging. Du kan tilsette bare salt og pepper eller tilberede en tørr gni eller marinade i stedet. Hvis du vil forkorte tiden som ribbeina bruker på grillen eller i ovnen, kan du parboil dem før du legger til krydder. Koketidene for disse ribbeina avhenger av metoden du velger og temperaturen du bruker for å koke dem. Det er imidlertid kritisk å sørge for at kjøttet når 145 ° Fahrenheit (62,77 ° Celsius) før ribbeina spises.

Du kan bruke en rekke metoder for å koke svinekjøtt. Blant dem griller, broiling, sakte matlaging og bakervarer. Kokemetoden du velger kan avhenge av dine personlige preferanser, så vel som hvor mye tid du må begå. Broiling kan være en av de raskere måtene å tilberede svinekjøtt og kanskje være best hvis du må tilberede et måltid raskt. Langsom matlaging lar deg ta vareav andre aktiviteter mens ribbeina koker sakte og på lav temperatur i lang tid.

Før du koker svinekjøtt ribbeina, kan du tilberede dem på noen av mange måter, for eksempel å krydre dem med salt og pepper eller bruke en tørr gni. Alternativt kan du marinere ribbeina i væsken eller sausen etter eget valg i et par timer før du kommer i gang. Noen mennesker marinerer til og med ribbeina så lenge som 24 timer i håp om å tilføre kjøttet med smak og muligens til og med ømme det. Du kan også vurdere å parboilere ribbeina før du krydre dem, noe som betyr å koke dem til de delvis er tilberedt. Dette kan kutte ned på tiden de må koke i ovnen eller på toppen av grillen, og noen hevder at parboiling gjør kjøttet mer mørt.

Grilling og broiling er to av de vanligste måtene å tilberede svinekjøtt ribbeina. For å grille ribbeina, du can Varm halve grillen og legg deretter ribbeina på den uoppvarmede siden, og lukker lokket. Deretter kan du koke ribbeina over indirekte varme, som sies å gjøre kjøttet mørt uten mye risiko for overkoking eller forbrenning. Hvis du velger å steke dem i stedet, kan du plassere slaktekyllingbrettet 2-3 tommer (5,1-7,6 cm) fra kilden til varmen, legg ribbeina på brettet og stek dem til de er fullkokt, og snur dem en gang under denne prosessen.

Ovnbaking eller sakte matlaging av svinekjøtt ribbeina krever vanligvis mer tid til å fullføre. Du kan bake reserve ribbeina på omtrent 350 ° Fahrenheit (176,7 ° Celsius) på en stekeplate som er foret med folie. Hvis du velger å koke svinekjøtt ribbeina i en langsom komfyr, må du tillate fire til seks timer for dem å koke på høyt eller omtrent åtte til 10 timer på lavt. Å kutte ribbestativet i individuelle riblets kan være optimal for denne matlagingsmetoden, og du vil vanligvis trenge å legge en saus av noe slag til den langsomme komfyren sammen med Than ribbeina.

Svinekjøtt reserve ribbeina anses som trygge for konsum når de når 145 ° Fahrenheit (62,8 ° Celsius). Du kan gjøre det bra å bruke et kjøtttermometer for å sjekke kjøttets temperatur før du uttalte det kokte. Å spise ribbeina som bare er kokt til de når en lavere temperatur, kan føre til sykdom.