Wat zijn staal gesneden haver?

Soms aangeduid als Schotse haver of Ierse haver, lieten staalgesneden haver hun naam af als gevolg van het proces dat wordt gebruikt om de haverkorrels voor te bereiden op consumptie. Als een van de moeilijkste vormen van voorbereide haver, zijn ze uitstekend voor gebruik in favoriete favoriete gerechten als Europese pap.

Net als bij alle soorten voorbereide haver, zijn stalen gesneden haver gemaakt van haverkorrels die zijn afgehakt en gestoomd. Over het algemeen worden de afgewerkte havergrutten ook geroosterd, waardoor een verbeterde smaak erin wordt afgegeven. Grote stalen messen worden gebruikt om de gruden in twee of drie stukken te hakken, waardoor staal gesneden haver achterblijft met een textuur die taai en grover is dan de meeste andere vormen van haver.

Steel gesneden haver bevat alle voedingswaarde die in elke vorm van haver wordt gevonden. Hoewel sommige mensen de neiging hebben om te denken dat het niveau van vitamines en voedingsstoffen in dit type haver superieur is aan dat van andere vormen, is er geen echt gedocumenteerd bewijs in dat effect. De echte waarde is moin de verbeterde smaak en ruwere kwaliteit van de haver.

Omdat de textuur van stalen gesneden haver stevig is in vergelijking met dikke of dunne haver, gebruiken sommige mensen ze liever in recepten voor items zoals brood en koekjes. In feite kan stalen gesneden haver worden gebruikt in elk recept dat opgeroepen om gerolde haver. Een belangrijk ding voor koks om in gedachten te houden is om de kooktijd aan te passen bij het gebruik van dit type haver. Over het algemeen zal het nodig zijn om de kooktijd met de helft te vergroten en in sommige gevallen zelfs te verdubbelen.

Hoewel staal gesneden haver moeilijker te vinden is dan gerolde haver, is het mogelijk om ze te kopen bij supermarkten voor gezondheidsvoedsel en om direct online bij verschillende distributeurs te bestellen. Meestal kosten ze iets meer dan de meer commerciële soorten haver, maar voor iedereen die de voorkeur geeftent.