강철 절단 귀리는 무엇입니까?

때때로 스카치 귀리 또는 아일랜드 귀리라고도하는 경우, 강철 컷 귀리는 귀리 곡물을 소비하기 위해 사용하는 과정의 결과로 이름을 유도합니다. 가장 단단한 형태의 준비 귀리 중 하나 인 유럽 죽과 같은 오래된 요리에 사용하기에 탁월합니다.

모든 유형의 준비된 귀리와 마찬가지로, 강철 절단 귀리는 선체 및 찐 귀리 곡물로 만들어집니다. 일반적으로 완성 된 귀리 그라우트도 로스팅되어 향상된 맛을 방출하는 데 도움이됩니다. 큰 강철 블레이드는 그로스를 2 ~ 3 개 조각으로 자르기 위해 사용되며, 대부분의 다른 형태의 귀리보다 질감이있는 질감으로 강철 절단 귀리를 남깁니다.

스틸 컷 귀리에는 모든 형태의 귀리에서 발견되는 모든 영양가가 포함되어 있습니다. 어떤 사람들은 이러한 유형의 귀리의 비타민과 영양소의 수준이 다른 형태보다 우수하다고 생각하는 경향이 있지만, 그 효과에 대한 실제 문서화 된 증거는 없습니다. 실제 가치는 Mo입니다귀리의 향상된 맛과 거친 품질로.

스틸 컷 귀리의 질감은 두껍거나 얇은 롤 귀리와 비교할 때 단단하기 때문에 일부 사람들은 빵과 쿠키와 같은 물건의 레시피에 사용하는 것을 선호합니다. 실제로, 강철 절단 귀리는 롤 귀리를 요구하는 레시피에 사용할 수 있습니다. 요리사가 명심해야 할 중요한 것은이 유형의 귀리를 사용할 때 요리 시간을 조정하는 것입니다. 일반적으로 요리 시간을 절반으로 늘리고 경우에 따라 두 배가됩니다.

강철 절단 귀리는 굴러 진 귀리보다 찾기가 더 어렵지만 Health Food Supermarkets에서 구매하고 여러 배포자로부터 온라인으로 직접 주문할 수 있습니다. 일반적으로 그들은 더 많은 상업적인 유형의 귀리보다 약간 비용이 들지만 더 단단한 맛과 질감을 선호하는 사람에게는 비용이 투자 할 가치가있는 것으로 간주됩니다.ent.