Wat zijn de voordelen van Walnut Cutting Boards?

Walnut -snijplanken hebben verschillende voordelen ten opzichte van glas- en plastic snijplanken, hoewel sommige voordelen ook afhangen van het ontwerp van het snijplank zelf. In vergelijking met glazen snijplanken is Walnut gemakkelijker aan de rand van het mes dat op het snijplank wordt gebruikt, omdat glas de rand van een scherp mes gemakkelijk kan verdoven. Hoewel plastic snijplanken voordelig zijn omdat ze gemakkelijk kunnen worden gereinigd in een vaatwasser, kunnen walnootborden eigenlijk meer sanitair zijn en langer meegaan. Walnoot snijplanken vereisen echter wat extra zorg en moeten regelmatig worden behandeld met voedselveilige minerale olie om een ​​aantrekkelijk oppervlak te behouden.

Er zijn een aantal bedrijven die walnootsnijplaten produceren en verkopen, en dergelijke snijplanken hebben een aantal voordelen. Houten snijplanken hebben in het algemeen meestal de voorkeur boven glazen snijplanken, hoewel een aantal glazen planken beschikbaar zijn in winkels. Glazen snijplanken zijn erg hard en de scherpe rand van een mesSchommelen tegen zo'n oppervlak tijdens het snijden wordt waarschijnlijk vrij snel saai. Ter vergelijking: Walnut -snijplanken zijn behoorlijk wat zachter en laten de rand van het mes een scherpe rand behouden die alleen frequent honeren nodig heeft, in plaats van volledige slijpen.

Plastic stekken zijn ook vrij populair, hoewel er enkele voordelen zijn die ook walnoot -snijplanken hierover hebben. De rand van een mes op een snijplank kan vaak gutsen en sneden in het bord zelf achterlaten. Op plastic snijplanken leiden deze bezuinigingen uiteindelijk ertoe dat het oppervlak van het bord vrij moeilijk is om aan te werken en een onaantrekkelijk uiterlijk te hebben. Walnoot-snijplanken kunnen veerkrachtiger zijn voor bezuinigingen, vooral wanneer ze worden gemaakt van "eindkorrel" -materialen. Deze boards gebruiken de uiteinden van langere houten planken, waardoor graan ontstaat die langs het snijplank loopt, die wordt gescheiden als snijwonden worden gemaakt en vervolgens weer gesloten to 'HEAL' het snijplank na gebruik effectief 'genezen'.

Er zijn bezorgdheid dat sommige mensen echter hebben met betrekking tot de netheid van walnootsnijplanken, omdat ze niet in een vaatwasser kunnen worden geplaatst. Deze planken kunnen worden weggevaagd met een doek met zeep en heet water, en een zeer zwakke oplossing van bleekmiddel kan zelfs op hen worden gebruikt zonder het bord te beschadigen. Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat het oppervlak van de snijplanken van walnoten bacteriën doodt binnen een paar minuten na blootstelling aan het hout, waardoor ze potentieel meer sanitair zijn dan andere oppervlakken. Deze snijplanken moeten ongeveer eenmaal per maand worden behandeld met voedselveilige minerale olie, om de juiste toestand van het bord te behouden; Groenteolie mag nooit worden gebruikt, omdat het na verloop van tijd ranzig zal worden.