Vilka är fördelarna med Walnut Cutting Boards?

Walnut -skärbrädor har flera fördelar jämfört med glas- och plastklippbrädor, även om vissa fördelar också beror på utformningen av skärbrädan själv. Jämfört med skärbrädor i glas är valnöt enklare på kanten av kniven som används på skärbrädet, eftersom glas lätt kan döda kanten på ett skarpt blad. Medan plastskärningar är fördelaktiga genom att de lätt kan rengöras i en diskmaskin, kan valnötbrädor faktiskt vara mer sanitära och hålla längre. Valnötsskärbrädor kräver emellertid lite extra vård, och bör behandlas regelbundet med livsmedelssäker mineralolja för att behålla en attraktiv yta.

Det finns ett antal företag som producerar och säljer valnötsskärbrädor, och sådana skärbrädor har ett antal fördelar. Träskärbrädor i allmänhet är vanligtvis att föredra framför glasskärbrädor, även om ett antal glasbrädor finns tillgängliga i butikerna. Glasklippbrädor är mycket hårda och den skarpa kanten på ett knivbladAtt gunga mot en sådan yta under skärning kommer sannolikt att bli tråkig ganska snabbt. Som jämförelse är valnötskärningsbrädor ganska mjukare och gör det möjligt för kanten på bladet att behålla en skarp kant som bara behöver ofta fästa, snarare än full skärpning.

plaststicksskivor är också ganska populära, även om det finns vissa fördelar som valnötskäranden också har över dessa. Kanten på en kniv på en skärbräda kan ofta lämna gougar och skär i brädet själv. På plastskärningar leder dessa snitt så småningom till att brädets yta är ganska svår att arbeta med och ha ett oattraktivt utseende. Valnötsskärbrädor kan vara mer motståndskraftiga mot snitt, särskilt när de tillverkas av "slutkorn" -material. Dessa brädor använder ändarna på längre träskivor och skapar spannmål som går längs skärbrädan, som är separerade när skärning görs och sedan stängs igen to "Läk" effektivt ", skärbrädan efter användning.

Det finns oro för att vissa människor har när det gäller renheten i valnötskärbrädor, eftersom de inte kan placeras i en diskmaskin. Dessa brädor kan torkas ner med en trasa med tvål och varmt vatten, och en mycket svag lösning av blekmedel kan till och med användas på dem utan att skada brädet. Forskning har till och med visat att ytan på valnötskärningsbrädor dödar bakterier inom några minuter efter exponering för träet, vilket gör dem potentiellt mer sanitära än andra ytor. Dessa skärbrädor bör behandlas ungefär en gång i månaden med livsmedelssäker mineralolja för att upprätthålla styrelsens korrekta tillstånd; Vegetabilisk olja bör aldrig användas eftersom den kommer att bli härsk över tiden.