Quali sono i vantaggi dei taglieri di noce?

I taglieri in noce hanno diversi vantaggi rispetto ai taglieri di vetro e plastica, sebbene alcuni vantaggi dipendano anche dalla progettazione del tagliere stesso. Rispetto ai taglieri di vetro, Walnut è più facile sul bordo del coltello utilizzato sul tagliere, poiché il vetro può facilmente attenuare il bordo di una lama affilata. Mentre i taglieri di plastica sono vantaggiosi in quanto possono essere facilmente puliti in una lavastoviglie, le schede di noce possono effettivamente essere più sanitarie e durare più a lungo. I taglieri in noce richiedono un po 'di cura extra, tuttavia, e dovrebbero essere trattati regolarmente con olio minerale sicuro per conservare una superficie attraente.

Esistono diverse aziende che producono e vendono taglieri di noci e tali taglieri hanno una serie di vantaggi. I taglieri in legno in generale sono generalmente preferibili ai taglieri di vetro, anche se sono disponibili un certo numero di tavole di vetro. I taglieri di vetro sono molto duri e il bordo affilato di una lama da coltelloIl dondolo contro una tale superficie durante il taglio è probabile che diventerà noioso abbastanza rapidamente. In confronto, i taglieri in noce sono un po 'più morbidi e consentono al bordo della lama di trattenere un bordo affilato che necessita solo di una frequente affrescamento, piuttosto che ad affinare.

Anche le taglie di plastica sono piuttosto popolari, anche se ci sono alcuni vantaggi che i taglieri di noce hanno anche su questi. Il bordo di un coltello su un tagliere può spesso lasciare sgorghi e tagli nella tavola stessa. Sui taglieri di plastica, questi tagli alla fine portano alla superficie della tavola abbastanza difficile da lavorare e avere un aspetto poco attraente. I taglieri in noce possono essere più resilienti ai tagli, specialmente se realizzati con materiali "a grani end". Queste schede usano le estremità di schede di legno più lunghe, creando grano che corre lungo il tagliere, che è separato quando vengono effettuati i tagli e quindi chiusi di nuovo to Effettivamente "guarire" il tagliere dopo l'uso.

Ci sono preoccupazioni che alcune persone abbiano, tuttavia, per quanto riguarda la pulizia dei taglieri di noci, perché non possono essere collocati in una lavastoviglie. Queste schede possono essere pulite usando uno straccio con sapone e acqua calda e una soluzione molto debole di candeggina può anche essere usata su di esse senza danneggiare la tavola. La ricerca ha anche dimostrato che la superficie dei taglieri di noce uccide i batteri in pochi minuti dall'esposizione al legno, rendendoli potenzialmente più sanitari rispetto ad altre superfici. Questi taglieri dovrebbero essere trattati circa una volta al mese con olio minerale sicuro per il cibo, per mantenere le condizioni adeguate del consiglio; L'olio vegetale non dovrebbe mai essere utilizzato in quanto diventa rancido nel tempo.