Wat zijn de voordelen van fenegriek?
Fenegriek, ook bekend als Bird’s Foot, Grieks hooizaad, trigonella en BockshornSame, heeft de wetenschappelijke naam van Trigonella foenum-Graecum. De voordelen van deze fabriek kunnen worden onderverdeeld in drie hoofdcategorieën. De eerste is op het gebied van smaak: Fenegriek wordt gebruikt als een kruid, een groen en een kruid in de keukens van India, Eritrea, Ethiopië, Turkije, Jemen, Iran en Bulgarije, onder andere. De tweede is op het gebied van gezondheid: een aantal gezondheidsvoordelen wordt geclaimd voor Fenegriek als kruidensupplement. Ten derde zijn er voordelen voor Fenegriek als schoonheidssteun. Bovendien zijn er economische voordelen voor de landen die het produceren en exporteren.
Fenegriek wordt methi in delen van India genoemd. De bladeren worden vers geserveerd als greens of gedroogd om te worden gebruikt als kruiden, en de zaden worden als kruiden gebruikt. De smaak van fenegriek is beschreven als samentrekkend, bitter en aromatisch, maar bij het verwerken kan het ook stroperig zoet ruiken en beroemd verwarde New York City wonenNTS in 2005 toen de geur over de stad zwaaide vanuit een fenegriekverwerkingsfabriek in New Jersey. Gujarati-keuken, die ruimschoots fenegriek gebruikt, is door de bekende Indiase kookboekauteur Madhur Jaffrey de "haute cuisine van vegetarisme" genoemd.
Gezondheidsvoordelen van fenegriek worden geclaimd voor een specifieke behandeling van ziekten en aandoeningen in de Aurvedische geneeskunde, de traditionele geneeskunde van India. Het gebruik ervan in dit systeem omvat het stimuleren van lactatie, als een laxeermiddel en om ontstoken huid te kalmeren. Het wordt ook gebruikt om gastro -intestinale verstoringen, diabetes, hoog cholesterol, ontsteking en wonden te behandelen. Onderzoek ondersteunt dat fenegriekpreparaten de absorptie van glucose en cholesterol kunnen verminderen en mogelijk preventieve eigenschappen tegen bepaalde kankers kunnen hebben.
Omdat het de activiteit van maois, hormonen, anticoagulantia en veranderende glucose -absorptie kan beïnvloeden, moeten mensen contact opnemen met een gezondheidszorgprofessional voordat u het neemt. Omdat het baarmoedercontracties kan veroorzaken, mogen zwangere vrouwen deze plant niet gebruiken. Bovendien zijn sommige mensen allergisch voor fenegriek en moeten ze het ook niet gebruiken.
Op het gebied van schoonheid is er naar verluidt voordelen van fenegriek voor het haar en de huid. Fenegriekzaden worden gecombineerd met yoghurt en gebruikt als een haarconditioner. Bovendien worden de bladeren tot een pasta gemaakt met kokosmelk in een poging haarverlies te voorkomen, terwijl het combineren van een pasta van de bladeren met azijn wordt gebruikt voor het behandelen van roos. Een fenegriekbladpasta gecombineerd met gekookte melk, daarentegen, wordt gebruikt om rimpels en leeftijdslijnen te voorkomen.