Hva er fordelene med bukkehornkløver?

Fukkehornkløver, også kjent som Bird's Foot, Greek Hayseed, Trigonella og Bockshornsame, har det vitenskapelige navnet Trigonella Foenum-Graecum. Fordelene med dette anlegget kan deles inn i tre hovedkategorier. Den første er innen smaksområdet: bukkehornkløver brukes som en urt, en grønn og et krydder i kjøkkenene i India, Eritrea, Etiopia, Tyrkia, Jemen, Iran og Bulgaria, blant andre. Det andre er innen helseområdet: Det kreves en rekke helsemessige fordeler for bukkehornkløver som et urtetilskudd. For det tredje er det fordeler med bukkehornkløver som skjønnhetshjelp. I tillegg er det økonomiske fordeler for landene som produserer og eksporterer det.

Fukkehornkløver kalles Methi i deler av India. Bladene serveres friske som greener eller tørket for å brukes som urter, og frøene brukes som et krydder. Smaken av bukkehornkløver er blitt beskrevet som snerpende, bitter og aromatisk, men ved prosessering kan den også lukte sirupaktig søt, og berømt forvirret New York City borNTS i 2005 da lukten fløt over byen fra et bukkehornkløver foredlingsanlegg i New Jersey. Gujarati Cuisine, som bruker bukkehornkløver, har blitt kalt av den velkjente indiske kokebokforfatteren Madhur Jaffrey The “Haute Cuisine of Vegetarianism.”

Helsemessige fordeler ved bukkehornkløver påstått for spesifikk behandling av sykdommer og tilstander i arurvedisk medisin, den tradisjonelle medisinen i India. Bruken i dette systemet inkluderer stimulerende amming, som avføringsmiddel og for å berolige betent hud. Det brukes også til å behandle gastrointestinale opprør, diabetes, høyt kolesterol, betennelse og sår. Forskning støtter at bukkehornkløverpreparater kan redusere glukose- og kolesterolabsorpsjon og kan ha forebyggende egenskaper mot visse kreftformer.

Fordi det kan påvirke aktiviteten til maois, hormoner, antikoagulantia og endre glukoseabsorpsjon, bør folk sjekke med helsehjelpprofesjonell før du tar det. Siden det kan forårsake sammentrekning av livmor, bør gravide ikke bruke denne planten. I tillegg er noen mennesker allergiske mot bukkehornkløver, og de skal heller ikke bruke det.

I skjønnhetsområdet sies det å være fordelene med bukkehornkløver for håret og huden. Bukkehornkløver frø er kombinert med yoghurt og brukes som hårbalsam. I tillegg blir bladene laget til en pasta med kokosmelk i et forsøk på å forhindre hårtap, mens kombinasjonen av en pasta av bladene med eddik brukes til behandling av flass. En bukkehornkløver bladpasta kombinert med kokt melk, brukes derimot for å forhindre rynker og alderslinjer.