Fenugreekの利点は何ですか？

鳥の足、ギリシャのヘイシード、トリゴネラ、およびボックショーンセームとしても知られるフェヌグリークには、トリゴネラ泡のgraecumの学名があります。この植物の利点は、3つの主要なカテゴリに分けることができます。 1つ目は風味の領域にあります。フェヌグリークは、インド、エリトリア、エチオピア、トルコ、イエメン、イラン、ブルガリアなどの料理のハーブ、緑、スパイスとして使用されます。 2つ目は健康の分野です。ハーブサプリメントとしてFenugreekには多くの健康上の利点が主張されています。第三に、美容援助としてフェヌグリークに利点があります。さらに、それを生産して輸出する国には経済的利益があります。その葉はグリーンとして新鮮に提供されるか、ハーブとして使用するために乾燥し、その種はスパイスとして使用されます。フェヌグリークの風味は、収string剤、苦い、芳香族として説明されていますが、加工ではシロップのような甘い匂いがすることもあります。2005年、ニュージャージー州のフェヌグリーク加工工場から臭いが街中に漂ったNTS。 Fenugreekを十分に使用するグジャラティ料理は、有名なインド料理本の著者Madhur Jaffreyから「菜食主義の高級料理」と呼ばれています。

フェヌグリークの健康上の利点は、インドの伝統医学であるアールヴェーダ医学の病気と状態の特定の治療について主張されています。このシステムでのその用途には、授乳を刺激する、下剤として、そして炎症を起こした皮膚を落ち着かせることが含まれます。また、胃腸の動揺、糖尿病、高コレステロール、炎症、傷の治療にも使用されます。研究は、フェヌグリークの準備がグルコースとコレステロールの吸収を減らし、特定の癌に対して予防特性を持つ可能性があることを支持しています。

それはMaois、ホルモン、抗凝固剤の活動に影響を与え、グルコース吸収を変化させる可能性があるため、人々はヘルスケアで確認する必要がありますそれを取る前にプロとして。子宮収縮を引き起こす可能性があるため、妊婦はこの植物を使用しないでください。さらに、一部の人々はFenugreekにアレルギーがあり、彼らもそれを使用すべきではありません。

美しさの領域では、髪と肌にフェヌグリークの利点があると言われています。フェヌグリークの種子はヨーグルトと組み合わされ、ヘアコンディショナーとして使用されます。さらに、葉は脱毛を防ぐためにココナッツミルクでペーストにし、葉のペーストを酢と組み合わせることで、ふけの治療に使用されます。一方、沸騰した牛乳と組み合わせたフェヌグリークリーフペーストは、しわや年齢のラインを防ぐために使用されます。