Wat zijn de beste gezonde kooktechnieken?
thuis koken is bijna altijd gezonder dan uit eten gaan, en het leren van een aantal gezonde kooktechnieken kan iedereen helpen een gezonder dieet te volgen. Het gebruik van gezonde recepten en vetarme kookmethoden zoals stomen, braden en grillen kan iedereen helpen gezondere maaltijden te bereiden. Het gebruik van het juiste kookgerei is ook belangrijk; Een anti-stick koekenpan is essentieel en apparaten zoals aanrechtgrills en elektrische stoomboten kunnen nuttig zijn.
Een van de meest effectieve gezonde kooktechnieken is om minder toegevoegd vet te gebruiken om te koken. Sommige kookmethoden lenen zich hier vrij goed voor, vooral die welke water gebruiken om voedsel te koken. Stomen is bijvoorbeeld een gezonde manier om de smaak van verse groenten, rijst en vissen te behouden, terwijl het geen vet toevoegt. Stomen kan worden gedaan op de kookplaat, in de magnetron of in een elektrische stoomboot, waardoor het een veelzijdige kookmethode is.
Sautéing kan een gezonde manier zijn om te koken, afhankelijk van de gebruikte vloeistof. SubstitutiNg vetarme of magere kippenbouillon voor olie of boter is een van de gemakkelijkste en lekkerste gezonde kooktechnieken. Het voegt echter natrium toe, dus het moet met mate worden gebruikt door mensen die hun natriuminname controleren. Een anti-aanbak koekenpan of sautépan kan erg nuttig zijn bij gezond koken. Het vereist minder olie en kan dus helpen bij het verminderen van kookoliën en vetten.
Wanneer vet wordt gebruikt voor het koken, is het het beste om een enkelvoudig onverzadigde olie te gebruiken, zoals extra maagdelijke olijfolie, canola -olie of een gemengde olie. Deze oliën, spaarzaam gebruikt, kunnen smaak toevoegen en het voedsel helpen koken. Sommigen hebben misschien ook andere nuttige eigenschappen. Diepe vette frituren is niet tot de gezonde kooktechnieken en moet worden vermeden.
Sommige apparaten maken gezond koken bijna moeiteloos. Countertop -grills gebruiken weinig of geen vet om vlees, groenten en zelfs sandwiches te koken. Ze zijn meestal smAllemaal genoeg om in een kast te passen, en zijn uiterst gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken. Elektrische stoomboten zijn goedkoop en gemakkelijk te gebruiken, en de meeste bieden een aantal handige functies zoals speciale rijst-stoomkommen en meerdere containers voor het stomen van meer dan één item tegelijk.
Het opnemen van gezonde kooktechnieken in een maaltijdroutine lijkt in het begin misschien ongemakkelijk, maar binnen een week of zoveel mensen vinden dat het een tweede natuur wordt. Op andere manieren gekookt eten kan zwaar of vettig beginnen te smaken. De voordelen van gezond koken thuis dan eten in restaurants gaan verder dan lichamelijke gezondheid; Eten is ook veel beter voor de financiële gezondheid.