Jaké jsou nejlepší techniky zdravého vaření?

Vaření doma je téměř vždy zdravější než jíst ven a naučit se některé zdravé techniky vaření může pomoci každému sledovat zdravější stravu. Použití zdravých receptů a metod vaření s nízkým obsahem tuku, jako je napařování, bličení a grilování, může každému pomoci připravit zdravější jídla. Je důležité také použití příslušného nádobí; Je nezbytná nepatrná pánve a užitečné mohou být spotřebiče, jako jsou grily na desce a elektrické parníky.

Jednou z nejúčinnějších technik zdravého vaření je použití méně přidaného tuku pro vaření. Některé metody vaření se tomu docela dobře hodí, zejména ty, které používají vodu k vaření jídla. Například napařování je zdravý způsob, jak zachovat chuť čerstvé zeleniny, rýže a ryb, aniž by nepřidával tuk. Napařování lze provést na varné desce, v mikrovlnné troubě nebo v elektrickém parníku, což z něj činí všestrannou metodu vaření.

Sautéing může být zdravý způsob vaření v závislosti na použité kapalině. SubtitutiNg nízkotučné nebo netučné kuřecí vývar pro olej nebo máslo je jednou z nejjednodušších a nejchutnějších zdravých technik vaření. Přidává však sodík, takže by měl být používán s mírou lidmi, kteří monitorují jejich příjem sodíku. Při zdravé vaření může být velmi užitečná pánve nebo sauté pánev nebo sauté pánev. Vyžaduje méně oleje, a tak může pomoci ve snaze omezit oleje a tuky.

Když se tuk používá k vaření, je nejlepší použít mononenasycený olej, jako je extra panenský olivový olej, řepkový olej nebo smíšený olej. Tyto oleje, používané střídmě, mohou přidat chuť a pomoci vařit potraviny. Někteří mohou mít i jiné prospěšné vlastnosti. Smažení hlubokého tuku není mezi zdravými technikami vaření a mělo by se mu vyhnout.

Některá spotřebiče dělají zdravé vaření téměř bez námahy. Grily na desku používají jen málo, pokud vůbec, přidané tuk k vaření masa, zeleniny a dokonce i sendvičů. Obvykle jsou SMVše natolik, aby se vešly do skříně, a je velmi snadno použitelné a čisté. Elektrické parníky jsou levné a snadno použitelné a většina nabízí řadu pohodlných funkcí, jako jsou speciální misky na rýži a více kontejnerů pro kouření více než jednu položku najednou.

Začlenění zdravých technik vaření do rutiny jídla se může zpočátku zdát nepohodlné, ale během týdne nebo tolik lidí zjistí, že se stane druhou povahou. Jídlo vařené jinými způsoby by mohlo začít chutnat těžce nebo mastné. Výhody zdravého vaření doma oproti jídlu v restauracích přesahují fyzické zdraví; Jíst v je také mnohem lepší pro finanční zdraví.