Wat zijn de beste tips voor het koken van kreeft?
Sommige tips voor het koken van kreeft zijn dat het water gedurende een geschikte hoeveelheid tijd laat koken voordat u het verwijdert en niet te lang in de vriezer of koelkast kan zitten voordat u deze bereikt, om de meest verse smaak te garanderen. Het is ook een goed idee voor iemand om het hoofd van de kreeft te doorboren net nadat het uit het water wordt verwijderd, zodat het overtollige water kan weglopen. Na het koken is het bovendien nodig dat iemand een vleeshermometer gebruikt om ervoor te zorgen dat het vlees grondig gaar is.
Veel mensen beginnen de kooktijd te meten wanneer kokende kreeft begint met het moment dat het in de pot wordt gevallen. Het is eigenlijk beter voor één om een pot water aan een rollende kook te laten komen, de kreeft erin te plaatsen en te wachten tot het water opnieuw begint te koken voordat de kooktijd wordt meet. Lobster koken met behulp van de kookmethode betekent over het algemeen dat ongeveer 12-15 minuten van de totale kooktijd mogelijk is. Het is meestal nodig dat kreeft wordt gekooktr 20 minuten tijdens het stomen en minstens vier minuten tijdens het grillen.
Zeevruchten worden meestal als het beste beschouwd als het vers is, en kreeft is meestal beter wanneer het binnen twee dagen na de aankoop wordt gekookt. Het is ook belangrijk voor kreeft om niet meer dan 48 uur in de koelkast te zitten voordat het wordt bereid, omdat voedselvergiftiging een mogelijkheid is wanneer het vlees begint te ontbinden. De meeste kreeft smaakt redelijk zoet en koken het snel na de aankoop, moet ervoor zorgen dat het deze smaak behoudt.
Het kan onvermijdelijk zijn voor water om in kreeft te komen wanneer het wordt gekookt. Als u dit water niet wegtapt nadat het koken van kreeft de test en textuur van het vlees negatief kan beïnvloeden. Het water kan gemakkelijk worden afgevoerd door het hoofd te doorboren en het lichaam ondersteboven te houden totdat al het water eruit is gedruppeld. De kans is groot dat het water extreem zal zijnHeet, dus een persoon moet ervoor zorgen dat het water zijn of haar huid niet laat raken terwijl het wegloopt.
Het vlees wordt meestal beschouwd als gedaan wanneer het een interne temperatuur bereikt van 180 graden Fahrenheit (80 graden Celsius), en een vleeshermometer kan worden gebruikt om te bevestigen dat de interne temperatuur dit aantal heeft bereikt. Het consumeren van bijna elk type vlees dat niet de minimumtemperatuur heeft bereikt, kan leiden tot bacteriële voedselvergiftiging. Het wordt ook in het algemeen aanbevolen voor kreeft om niet te lang te worden gekookt, omdat dit ervoor kan zorgen dat het vlees erg taai wordt en dus niet plezierig om te eten.