Was sind die besten Tipps zum Kochen von Hummer?
Einige Tipps zum Kochen des Hummers sind das Entfernen des Wassers für eine angemessene Zeit zum Kochen und lassen es nicht zu lange im Gefrierschrank oder Kühlschrank sitzen, bevor es ihn vorbereitet, um den frischesten Geschmack zu gewährleisten. Es ist auch eine gute Idee, dass einer den Kopf des Hummers durchstechen, kurz nachdem er ihn aus dem Wasser entfernt hat, damit das überschüssige Wasser abtropfen kann. Nach dem Kochen ist es zusätzlich erforderlich, damit ein Fleischthermometer verwendet wird, um sicherzustellen, dass das Fleisch gründlich gekocht wird. Es ist eigentlich besser, dass ein Wasser einen Topf Wasser zum Kochen bringt, den Hummer hineinlegen und dann darauf warten, dass das Wasser erneut kocht, bevor er die Kochzeit misst. Kochhummer mit der Siedungsmethode bedeutet im Allgemeinen, etwa 12-15 Minuten der gesamten Siedezeit zu ermöglichen. Es ist normalerweise notwendig, dass Hummer gekocht wird fürR 20 Minuten beim Dämpfen und mindestens vier Minuten beim Grillen.
Meeresfrüchte werden in der Regel am besten als am besten angesehen, wenn es frisch ist, und Hummer ist normalerweise besser, wenn es innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf gekocht wird. Für Hummer ist es auch wichtig, dass Hummer länger als 48 Stunden im Kühlschrank sitzt, bevor es zubereitet wird, da die Lebensmittelvergiftung eine Möglichkeit ist, wenn sich das Fleisch zu zersetzen beginnt. Die meisten Hummer schmeckt ziemlich süß, und das Kochen nach dem Kauf sollte dazu beitragen, dass er diesen Geschmack behält.
Es könnte unvermeidlich sein, wenn Wasser beim Kochen in Hummer heruntergekommen ist. Wenn Sie dieses Wasser nach dem Kochen des Hummers nicht abtropfen lassen, können Sie den Test und die Textur des Fleisches negativ beeinflussen. Das Wasser kann leicht abgelassen werden, indem der Kopf durchstechen und den Körper auf den Kopf stellen, bis das gesamte Wasser tropft. Es besteht eine gute Chance, dass das Wasser extrem sein wirdHeiß, also sollte eine Person darauf achten, dass das Wasser nicht ihre Haut berühren lässt, wenn sie abfließt.
Das Fleisch wird normalerweise in Betracht gezogen, wenn es eine Innentemperatur von 180 Grad Fahrenheit (80 Grad Celsius) erreicht, und ein Fleischthermometer kann verwendet werden, um zu bestätigen, dass die Innentemperatur diese Zahl erreicht hat. Der Verzehr von fast jeder Art von Fleisch, die nicht die Mindesttemperatur erreicht hat, kann zu einer Bakteriennahrungsmittelvergiftung führen. Es wird im Allgemeinen auch empfohlen, dass Hummer nicht zu lange gekocht wird, da dies dazu führen kann, dass das Fleisch sehr hart wird und daher nicht angenehm zu essen ist.