Was ist Gemelli?

Gemelli ist eine Art Pasta, die aus kurzen Nudeln hergestellt wird, die in der horizontalen Ebene geformt sind, wie der Buchstaben "s". Diese Pasta wird dann verdreht und erzeugt einen visuellen Effekt von zwei Röhrchen Nudeln, die zusammengedreht werden. Dieser visuelle Effekt ist jedoch eine Illusion, da Gemelli nur aus einem einzigen Stück Nudeln hergestellt wird. Tatsächlich sieht Gemelli so sehr wie zwei Röhren zusammen, dass sein Name vom italienischen Wort für "Zwillinge" abgeleitet wird.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Gemelli beim Kochen verwendet werden kann. Es kann in Kasserolen integriert oder mit traditionellen italienischen Nudelsaucen wie Alfredo -Sauce, Marinara -Sauce oder sogar Pesto gekleidet werden. Es kann auch mit Gemüse für eine Pasta primavera gemischt werden. Die Kopplung verschiedener Pasta -Formen mit Saucen basiert teilweise auf der Tradition und basiert teilweise auf persönlichen Vorlieben. Alfredo -Sauce zum Beispiel wird oft mit Fettucini serviert. Ellbogen Macaraoni wird normalerweise im amerikanischen Favoriten verwendetAcaroni und Käse.

Abhängig von der persönlichen Präferenz kann die Tradition jedoch so ignoriert werden, dass die schwerwiegendsten Regeln, die von Köchen, die regelmäßig mit Nudeln kochen, auftreten. Gemelli kann anstelle von Ellbogenmakaroni in Makkaroni und Käse serviert werden. Die Form der Nudeln eignet sich gut für eine Reihe von Saucen, einschließlich dünnerer Saucen wie hausgemachten Marinaras. Gemelli wird auch manchmal in Suppen verwendet. Wenn Gemelli in Suppen verwendet wird, ist es wichtig, die Nudeln so zu verwenden, dass die Nudeln zu weich werden, bevor sie serviert werden.

Einige Leute genießen es auch, Gemelli in Pasta -Salaten zu verwenden. Diese Salate können hauptsächlich mit Nudeln und einer kleinen Menge Gemüse hergestellt werden oder sie können als eine Art Garnitur auf dem Gemüse verwendet werden. In diesen Fällen wird der Gemelli in ähnlicher Weise wie Croutons verwendet, um Salate zu bestreiten und zu seinOft mit anderen Belägen wie zerkleinertem Käse, geschnittenen Kirschtomaten und roten Zwiebeln geschnitten. Wenn Pasta jeglicher Art, einschließlich Gemelli, in einem Salat serviert wird, egal ob die Pasta die wichtigste Zutat oder nur einer von vielen Zutaten ist, ist die Pasta fast immer gekocht, abgelaugt und abgekühlt, bevor er mit den anderen Zutaten verbunden ist.