ジェメリとは何ですか？

gemelliは、文字「s」のように、水平面上の形状の短いパスタで作られた一種のパスタです。その後、このパスタはねじれて、一緒にねじれた2つのパスタのチューブの視覚効果を生み出します。しかし、この視覚効果は、ジェメリがパスタの単一の部分でしか作られていないため、幻想です。実際、Gemelliは2つのチューブが一緒にねじれているように見え、その名前は「双子」のイタリア語から派生しています。

Gemelliを調理に使用できる方法はいくつかあります。キャセロールに組み込まれたり、アルフレドソース、マリナラソース、ペストなどの伝統的なイタリアのパスタソースを着用することもできます。パスタプリマベラのために野菜と混合することもできます。パスタとソースのさまざまな形状の結合は、部分的に伝統に基づいており、部分的には個人的な好みに基づいています。たとえば、アルフレドソースは、しばしばフェトゥチーニと一緒に提供されます。肘マカラオニは通常、アメリカのお気に入りのmで使用されますアカロニとチーズ。

個人的な好みに応じて、伝統は、パスタで定期的に料理をするシェフが続く最も深刻なルールを破る可能性のある方法で無視できます。ジェメリは、マカロニとチーズの肘マカロニの代わりに提供できます。パスタの形状は、自家製のマリナラなどの薄いソースを含む、多くの種類のソースに適しています。 Gemelliは、スープで時々使用されます。 Gemelliがスープで使用される場合、麺が提供される前に柔らかくなりすぎないようにパスタを使用することが重要です。

パスタサラダでジェメリを使用することも楽しんでいます。これらのサラダは、主にパスタと少量の野菜で作られているか、野菜の上にある一種の飾りとして使用される場合があります。これらの場合、gemelliは、クルトンがサラダのトップに使用される方法と同様の方法で使用されます多くの場合、シュレッドチーズ、スライスされたチェリートマト、さいの目に切った赤玉ねぎなどの他のトッピングと相まって。ジェメリを含むあらゆる種類のパスタがサラダで提供される場合、パスタが重要な成分であろうと多くの材料の1つであろうと、パスタはほとんどの場合、他の材料と結合する前に、ほとんど常に調理、排水、冷却されます。