Co to jest Gemelli?

Gemelli to rodzaj makaronu, który jest wykonany z krótkich kawałków makaronu, które są ukształtowane na płaszczyźnie poziomej, jak litera „s”. Ten makaron jest następnie skręcony, tworząc efekt wizualny dwóch rur makaronu, które są skręcone razem. Ten efekt wizualny jest jednak iluzją, ponieważ Gemelli jest wykonany tylko z jednego kawałka makaronu. W rzeczywistości Gemelli wygląda tak bardzo jak dwie rurki skręcone razem, że jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa „bliźniak”.

Istnieje wiele sposobów użycia Gemelli w gotowaniu. Można go włączyć do zapiekanek lub ubrane w tradycyjne włoskie sosy makaronu, takie jak sos alfredo, sos marinara, a nawet pesto. Można go również mieszać z warzywami na makaron primavera. Łączenie różnych kształtów makaronu z sosami jest częściowo oparte na tradycji i częściowo oparte na osobistych preferencjach. Na przykład sos alfredo jest często podawany z fettucini. Elbow Macaraoni jest zwykle używany w amerykańskim ulubionym mAcaroni i ser.

Jednak w zależności od osobistych preferencji tradycji można zignorować w sposób, który może złamać najpoważniejsze zasady, a następnie szefowie kuchni, którzy regularnie gotują z makaronem. Gemelli można podawać zamiast łokcia makaronu w makaronach i serach. Kształt makaronu dobrze nadaje się do wielu rodzajów sosów, w tym cieńszych sosów, takich jak domowe marinary. Gemelli jest również używany w zupach. Kiedy Gemelli jest używany w zupach, ważne jest, aby używać makaronu w sposób, który nie jest zbyt miękki, zanim zostaną podane.

Niektórzy ludzie również lubią używać Gemelli w sałatkach z makaronem. Sałatki te mogą być wytwarzane przede wszystkim z makaronu i niewielkiej ilości warzyw lub mogą być używane jako rodzaj dodatku na warzywach. W takich przypadkach gemelli jest używany w sposób podobny do sposobu, w jaki grzanki są używane do najlepszych sałatek i sąCzęsto w połączeniu z innymi dodatkami, takimi jak rozdrobniony ser, pokrojone pomidory wiśniowe i pokrojona w kostkę czerwoną cebulę. Kiedy makaron dowolny, w tym Gemelli, jest podawany w sałatce, niezależnie od tego, czy makaron jest kluczowym składnikiem, czy tylko jednym z wielu składników, makaron jest prawie zawsze gotowany, osuszony i chłodzony przed połączeniem z innymi składnikami.