랍스터 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

요리 랍스터를위한 몇 가지 팁에는 물을 제거하기 전에 물을 적절한 시간 동안 끓여서 준비하기 전에 냉동실이나 냉장고에 너무 오래 앉아서 신선한 맛을 보장하는 것이 포함됩니다. 또한 물에서 물에서 랍스터 머리를 제거한 직후에 랍스터의 머리를 뚫는 것이 좋습니다. 요리 후, 고기를 완전히 익히도록 고기 온도계를 사용해야합니다.

많은 사람들이 랍스터가 냄비에 떨어지는 순간부터 시작하여 랍스터를 끓일 때 요리 시간을 측정하기 시작합니다. 실제로 물 냄비가 롤링 끓고 랍스터를 안에 넣은 다음 요리 시간을 측정하기 전에 물이 다시 끓을 때까지 기다리는 것이 더 좋습니다. 끓는 방법을 사용하는 랍스터 요리는 일반적으로 총 끓는 시간의 약 12-15 분을 허용하는 것을 의미합니다. 일반적으로 랍스터를 요리해야합니다r 20 분, 굽을 때는 4 분 이상.

해산물은 일반적으로 신선 할 때 가장 잘 간주되며 랍스터는 일반적으로 구매 후 2 일 이내에 요리 할 때 더 좋습니다. 고기가 분해되기 시작할 때 식중독이 가능하기 때문에 랍스터가 준비되기 전에 48 시간 이상 냉장고에 앉지 않는 것이 중요합니다. 대부분의 랍스터는 상당히 달콤하고 구입 한 후 빨리 요리하면이 맛을 유지할 수 있도록 도와 줄 수 있습니다.

물이 끓일 때 물이 랍스터 내부로 내려가는 것은 불가피 할 수 있습니다. 랍스터 요리 후이 물을 배출하지 않으면 고기의 시험과 질감에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 모든 물이 떨어질 때까지 머리를 뚫고 몸을 거꾸로 잡고 물을 쉽게 배출 할 수 있습니다. 물이 극도로 될 가능성이 높습니다.뜨겁기 때문에 사람은 물이 피부가 튀어 나오면서 피부를 닿지 않도록주의해야합니다.

고기는 일반적으로 화씨 180도 (섭씨 80도)에 도달 할 때 일반적으로 이루어지며 고기 온도계를 사용하여 내부 온도 가이 수에 도달했음을 확인할 수 있습니다. 최소 온도에 도달하지 않은 거의 모든 유형의 고기를 섭취하면 박테리아 식중독이 발생할 수 있습니다. 랍스터가 너무 오랫동안 요리되지 않는 것이 일반적으로 권장됩니다. 이로 인해 고기가 매우 힘들어서 먹을 수 없기 때문입니다.