Wat zijn de beste tips voor kookbree?
Het eten en kookblauwen is niet moeilijk zolang de juiste technieken worden gevolgd in het bereidingsproces. Dit unieke voedsel, dat vaak wordt genoten in de Cubaanse en Afrikaanse keuken, lijkt op bananen maar kan niet rauw worden gegeten. Verplanten worden vaak gebakken om hun zoete smaak naar voren te brengen, maar ze kunnen ook worden gekookt, gegrild of gebakken. Spannen kunnen aan het eindproduct worden toegevoegd om een extra trap te bieden. Een van de beste tips voor het koken van weegbree pellen ze eerst en snijden ze voordat ze op bepaalde manieren koken.
kookbree houdt goed in om ze eerst te pellen, omdat de schil nietig is. Een scherp mes moet worden gebruikt om beide uiteinden af te snijden. Vervolgens kan het mes worden gebruikt om door de wervelkolom van de weegbree te snijden. Op dit punt kan de chef zijn of haar vingers gebruiken om de schil eraf te trekken. Als er stukjes peeling aan de weegbree vastzitten, kan het scherpe mes worden gebruikt om de stukjes schil van de schil af te snijden.
voor het koken van weegbree op bepaalde traditionele manieren, zoalsFrituren of koken, de stukken moeten eerst worden gesneden. Ze kunnen in stukken worden gesneden die ongeveer een achtste centimeter (ongeveer 3 mm) dik zijn. Bij het koken van gebakken kookbrei, kunnen de stukken vervolgens in hete canola of plantaardige olie worden geplaatst totdat ze knapperig en bruin zijn. Verplantingen worden vaak rechtstreeks uit de olie geserveerd met een beetje zout en kruiden, zoals zout en chili poeder, erop gestrooid.
Koken weegbree creëert een gerecht dat vergelijkbaar is in consistentie als aardappelpuree maar met een veel andere smaak. Nadat ze zijn gekookt totdat ze zacht zijn, kunnen ze worden gemashd met een pure tool of een menggereedschap. Zout, peper en andere kruiden kunnen worden toegevoegd om extra smaak te bieden. Een andere tip voor gekookte weegbree is om het te breken en vervolgens in schijven te vormen. De schijven kunnen worden gebakken in hete olie om het Zuid -Amerikaanse gerecht te creëren dat bekend staat als Tostones .
Gegrilde plantains worden vaak geserveerdgeheel. Nadat de schil is verwijderd, kunnen ze worden gekruid en een paar minuten aan elke kant op een hete grill worden geplaatst. Kookbree op deze manier biedt de plantains een enigszins rokerige smaak van de hete grill. Als ze zacht zijn en grillsporen aan beide kanten hebben, zijn ze klaar.
gebakken weegbree is vergelijkbaar in textuur met gebakken zoete aardappelen. Nadat ze zijn gepeld, kunnen de plantains worden gekruid of gevuld met andere ingrediënten en in een bakvorm worden geplaatst. Na ongeveer 30 minuten te zijn geroosterd, hebben ze een enigszins zoete gekarameliseerde smaak.