Vilka är de bästa tips för matlagningsplantan?

ätande och matlagningsplantan är inte svårt så länge lämpliga tekniker följs i beredningsprocessen. Denna unika mat, som ofta åtnjuts i kubansk och afrikansk mat, liknar bananer men kan inte ätas rå. Planeter stekas ofta för att få fram sin söta smak, men de kan också kokas, grillas eller bakas. Kryddor kan läggas till slutprodukten för att ge en ytterligare spark. Bland de bästa tipsen för matlagningsplanen är först att skala dem och skära dem innan du lagar dem på vissa sätt.

matlagningsplanen innebär ordentligt skalning av dem först, eftersom skalet är oätlig. En vass kniv bör användas för att klippa av båda ändarna. Då kan kniven användas för att skiva genom planens ryggrad. Vid denna tidpunkt kan kocken använda sina fingrar för att dra av skalet. Om några bitar av skal sitter fast vid planeten, kan den vassa kniven användas för att skära av bitarna på skalet.

för matlagningsplantan på vissa traditionella sätt, till exempelStekning eller kokning, bitarna ska skivas först. De kan skäras i bitar som är ungefär en åttonde tum (cirka 3 mm) tjocka. När du matar plantain stekt kan bitarna sedan placeras i varm raps eller vegetabilisk olja tills de är krispiga och bruna. Planeter serveras ofta varmt direkt ur oljan med lite salt och kryddor, såsom salt och chilipulver, strö på dem.

kokande plantain skapar en maträtt som liknar konsistensen till potatismos men med en mycket annorlunda smak. Efter att ha kokats tills de är mjuka kan de mosas med ett mashverktyg eller ett blandningsverktyg. Salt, peppar och andra kryddor kan tillsättas för att ge ytterligare smak. Ett annat tips för kokt plantain är att krossa den och sedan bilda det i skivor. Skivorna kan stekas i varm olja för att skapa den sydamerikanska maträtten som kallas tostones .

grillade planter serveras oftahela. När skalet har tagits bort kan de kryddas och placeras på en het grill i några minuter på varje sida. Kokplantan på detta sätt ger plantainerna en något rökig smak från den heta grillen. När de är mjuka och har grillmärken på båda sidor är de färdiga.

Bakad plantain är liknande i strukturen som bakade sötpotatis. Efter att ha skalats kan plantainerna kryddas eller fyllas med andra ingredienser och placeras i en bakpanna. Efter att ha rostats i cirka 30 minuter kommer de att ha en lite söt karamelliserad smak.