Wat zijn de beste tips voor het behoud van voedsel?
Effectieve inspanningen voor het behoud van voedsel zijn aanzienlijk afhankelijk van het gebruik van de juiste opslagtechniek, of dat nu de juiste verpakking is vóór het bevriezen, juiste sterilisatie en andere bereidingen voorafgaand aan het inblikken, of gewoon gekoelde voedingsmiddelen in de koelkast en droge goederen in de pantry plaatsen. Temperatuur speelt een belangrijke rol bij het behoud van voedsel, omdat sommige voedingsmiddelen die snel bij kamertemperatuur zouden bederven, maanden kunnen duren met een beetje koeling. De verpakking is ook belangrijk, of er nu een voedsel in zijn oorspronkelijke container wordt achtergelaten of op een bepaald moment naar een andere wordt overgebracht.
Juiste voedselbehoud in de vriezer kan sommige voedingsmiddelen maandenlang veilig en voedzaam houden, waardoor geld wordt bespaard in het proces door bulkaankopen van verkoopproducten toe te staan die anders zouden verwennen voordat ze kunnen worden opgegeten. Voedingsmiddelen die in de vriezer moeten worden geplaatst, moet eerst worden verzegeld in lekbestendige, vochtbestendige pakketten zoals vriezerzakken en vervolgens op 0 ° Fahrenheit worden bewaard (ongeveer -17 ° CElsius). Vriesmachines zijn het meest efficiënt als ze volledig zijn, maar niet overbelast. Pakketten die bezig zijn met het bevriezen van bevriezen, moeten in het koudste gedeelte van de vriezer worden geplaatst met voldoende ruimte ertussen voor lucht om te circuleren, terwijl volledig bevroren pakketten dicht bij elkaar kunnen worden opgeslagen. Pakketten moeten worden gelabeld met een opmerking over de inhoud en de datum waarop ze waren bevroren.
voedsel op basis van zuivelproducten vereist een goede opslag in een koelkast. Het behoud van voedsel waarbij voedsel op basis van zuivelproducten betrokken is, is opnieuw niet alleen een kwestie van voedselveiligheid, maar ook van het verlagen van de kosten, omdat zuivelwijdte snel bederft als ze niet gekoeld zijn. De meeste zuivelproducten zullen het goed doen bij temperaturen van 34 ° tot 40 ° F (ongeveer 1 ° tot 4 ° C). De bederf zal snel optreden zodra de temperatuur boven 40 ° F (ongeveer 4 ° C) klimt. Alle zuivelproducten moeten worden bedekt en opgeslagen in het grootste deel van de koelkast, omdat de temperatuur van Products die op de deur zijn opgeslagen, kunnen fluctueren.
Salmonella en E-Coli zijn twee voorbeelden van bacteriën die ziekten kunnen veroorzaken als vlees onjuist wordt opgeslagen en inspanningen voor het behoud van voedsel falen. Vlees, evenals vissen en gevogelte, moeten worden bewaard in het koudste deel van de koelkast en ongeveer 37 ° F (ongeveer 3 ° C) worden bewaard. Vlees dat wordt gebruikt in de te bevroren maaltijden moet volledig worden gekookt voordat u wordt bevriezen om ziekte te voorkomen.
Droge goederen vormen vaak een probleem met de voedselopslag, omdat het niet altijd duidelijk is om ze weg te gooien. De vervaldatums op droge goederen moeten worden nageleefd en alle voedingsmiddelen moeten worden opgeslagen in hun oorspronkelijke containers of in luchtdichte containers die zijn gelabeld met de vervaldatum en inhoud. Sommige voedingsmiddelen zijn veilig als de vervaldatum is verstreken, maar niet zo voedzaam of smaakvol zal zijn.
fruit en groenten profiteren van goed behoud van voedsel. Voedselopslagmethoden variëren afhankelijk van het soort fruit of groente. Bananen mogen geen koeling zijnTed tenzij bijvoorbeeld volledig rijp, terwijl citrusvruchten niet mogen worden gewassen voordat ze opslaan om vochtgerelateerde bederf te ontmoedigen. Uien, yams, aardappelen en zoete aardappelen hoeven niet te worden gekoeld, terwijl bonen in vochtbestendige zakken in de scherper lade moeten zijn.
Voedsel bewaren-met name groenten en groenten-voor langdurige opslag en gebruik is een andere kostenbesparende methode voor het behoud van voedsel. Mensen bewaren vaak vers geplukte zomergroenten en groenten in glazen potten met goede zeehonden voor consumptie tijdens de wintermaanden wanneer sommige van die items moeilijk te vinden zijn. De sleutel tot succesvolle inblik als een methode voor het behoud van voedsel is om alle in het proces gebruikte tools goed te steriliseren - inclusief de potten, afdichtingen en deksels - en om het voedsel in kwestie goed te bereiden voordat ze worden verpakt voor opslag.