Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące ochrony żywności?

Skuteczne wysiłki związane z zachowaniem żywności zależą znacząco na stosowaniu odpowiedniej techniki przechowywania, niezależnie od tego, czy jest to właściwe opakowanie przed zamrożeniem, właściwą sterylizację i inne preparaty przed konserwatorem, czy po prostu wkładanie lodówki w lodówce i suchych towarach w spiżarni. Temperatura odgrywa główną rolę w zachowaniu żywności, ponieważ niektóre pokarmy, które szybko się zepsułyby w temperaturze pokojowej, mogą trwać miesiące z odrobiną chłodzenia. Ważne jest również opakowanie, niezależnie od tego, czy żywność pozostała w oryginalnym pojemniku, czy w pewnym momencie przeniesiona do innego.

Właściwe zachowanie żywności w zamrażarce może zapewnić bezpieczeństwo i pożywne żywność przez miesiące, oszczędzając pieniądze w trakcie procesu, umożliwiając zakupy przedmiotów sprzedaży, które w innym przypadku zepsułyby się. Pokarmy do umieszczenia w zamrażarce powinny najpierw uszczelnić w opakowaniach odpornych na szczelność, odporne na wilgoć, takie jak worki zamrażarki, a następnie przechowywać przy 0 ° Fahrenheita (około -17 ° CElsiusz). Zamrażarki są najbardziej wydajne, gdy są pełne, ale nie są przeciążone. Pakiety, które są w trakcie zamrażania, powinny być umieszczone w najzimniejszym odcinku zamrażarki z wystarczającą ilością miejsca między nimi, aby rozpowszechnić powietrze, podczas gdy w pełni zamrożone pakiety można przechowywać blisko siebie. Pakiety powinny być oznaczone notatką na temat zawartości i daty, w której zostały zamrożone.

Żywność na bazie mleczarni wymaga odpowiedniego przechowywania w lodówce. Zachowanie żywności z udziałem żywności na bazie mleczarni jest ponownie nie tylko kwestią bezpieczeństwa żywności, ale także kosztów cięcia, ponieważ mleczarnie rozpieszcza się szybko, gdy nie jest chłodzona. Większość pokarmów mlecznych dobrze sobie radzi w temperaturach od 34 ° do 40 ° F (około 1 ° do 4 ° C). Pospieniacze szybko nastąpi, gdy temperatury wzrosną powyżej 40 ° F (około 4 ° C). Wszystkie pokarmy mleczne powinny być przechowywane i przechowywane w głównej części lodówki, ponieważ temperatura pRoducts przechowywane na drzwiach mogą się zmieniać.

Salmonella i e-coli to dwa przykłady bakterii, które mogą powodować choroby, jeśli mięso jest niewłaściwie przechowywane, a wysiłki na rzecz zachowania żywności zawodzą. Mięso, a także ryby i drobiu, powinny być przechowywane w najzimniejszej części lodówki i przechowywać około 37 ° F (około 3 ° C). Mięso używane w posiłkach do zamarzania powinno być w pełni ugotowane przed zamarzaniem, aby zapobiec chorobie.

Suche towary często stanowią problem z przechowywaniem żywności, ponieważ nie zawsze jest oczywiste, kiedy je wyrzucić. Daty ważności na suche towary powinny być przestrzegane, a wszystkie pokarmy powinny być przechowywane w oryginalnych pojemnikach lub w szczelnych pojemnikach oznaczonych datą i treścią wygaśnięcia. Niektóre pokarmy są bezpieczne, jeśli upływa data ważności, ale nie będzie tak pożywna lub aromatyczna.

Owoce i warzywa korzystają z dobrej konserwacji żywności. Metody przechowywania żywności różnią się w zależności od rodzaju owoców lub warzyw. Banany nie powinny być lodówkąTED, chyba że w pełni dojrzały, podczas gdy owoce cytrusowe nie należy myć przed przechowywaniem, aby zniechęcić do psucia się związane z wilgocią. Cebula, ignamy, ziemniaki i słodkie ziemniaki nie muszą być chłodzone, podczas gdy fasola musi znajdować się w torbach odpornych na wilgoć w szufladzie.

Zachowanie żywności-szczególnie owoce i warzywa-do długoterminowego przechowywania i stosowania to kolejna metoda ochrony żywności. Ludzie często zachowują świeże letnie owoce i warzywa w szklanych słoikach z dobrymi fokami do spożycia w miesiącach zimowych, kiedy niektóre z tych przedmiotów są trudne do zdobycia. Kluczem do udanej konserwacji jako metody konserwacji żywności jest właściwa sterylizacja wszystkich narzędzi używanych w tym procesie - w tym słoików, uszczelek i pokryw - oraz właściwe przygotowanie danej żywności przed pakowaniem ich do przechowywania.