食品保存のための最良のヒントは何ですか？

効果的な食品保存の取り組みは、凍結する前の適切な包装、缶詰の前の適切な滅菌、その他の準備、または単に冷蔵庫に冷蔵庫に入れてパントリーに乾燥品を置くかどうかにかかわらず、適切な貯蔵技術の使用に大きく依存しています。温度は、室温で迅速に腐敗する一部の食品が数ヶ月間、少し冷蔵で続く可能性があるため、食物保存に大きな役割を果たします。また、食品が元の容器に残されているか、ある時点で別の容器に移されたかどうかにかかわらず、パッケージングも重要です。

冷凍庫の適切な食品保存は、何ヶ月も安全で栄養価の高い食品を維持することができ、それ以外の場合は食べられる前に台無しにする販売アイテムのバルク購入を許可することで、その過程でお金を節約できます。冷凍庫に入れられる食品は、最初に冷凍バッグなどの漏れ防止耐性パッケージで密封し、次に華氏0°（約-17°C）に保持する必要があります。エルシウス）。冷凍庫は、完全な場合に最も効率的ですが、過負荷ではありません。凍結の過程にあるパッケージは、空気の間に十分なスペースがあるフリーザーの最も冷たいセクションに配置する必要がありますが、完全に冷凍パッケージは近くに保管できます。パッケージには、内容物とそれらが凍結された日付に関するメモでラベル付けされる必要があります。

乳製品ベースの食品には、冷蔵庫に適切な保管が必要です。乳製品ベースの食品を含む食品保存は、再び食品の安全性だけでなく、削減コストの問題でもあります。これは、乳製品が冷蔵されていないとすぐに台無しになるためです。ほとんどの乳製品は、34°〜40°F（約1°〜4°C）の温度でうまく機能します。気温が40°F（約4°C）を超えると、腐敗がすぐに発生します。 Pの温度は、すべての乳製品を冷蔵庫の主要部分に覆い、保管する必要があります。ドアに保存されているロダクトは変動する可能性があります。

salmonellaとe-coliは、肉が不適切に保管され、食物保存の努力が失敗した場合に病気を引き起こす可能性のある細菌の2つの例です。肉と魚と鶏肉は、冷蔵庫の最も冷たい部分に保管し、約37°F（約3°C）に保管する必要があります。食事で凍結するために使用される肉は、病気を防ぐために凍結する前に完全に調理する必要があります。

ドライ製品は、多くの場合、食品貯蔵の問題を呈します。なぜなら、いつ捨てるかは必ずしも明らかではないからです。乾燥品の有効期限は遵守する必要があり、すべての食品は、有効期限と内容でラベル付けされた元の容器または気密容器に保管する必要があります。有効期限が経過した場合、一部の食品は安全ですが、栄養価がありません。

果物と野菜は、良い食品保存の恩恵を受けます。食品貯蔵方法は、果物や野菜の種類によって異なります。バナナは冷蔵庫であってはなりませんたとえば、完全に熟していない限り、柑橘類は湿気関連の腐敗を思いとどまらせるために保管する前に洗浄すべきではありません。玉ねぎ、ヤム、ジャガイモ、サツマイモは冷蔵する必要はありませんが、豆は鮮明な引き出しの水分に耐える袋に入れる必要があります。

長期的な保管と使用のための食品、特に果物や野菜の保存は、食品保存のもう1つのコスト削減方法です。多くの場合、人々は、これらのアイテムのいくつかが手に入れるのが難しい冬の間、消費のための良いシールを備えたガラス瓶に新鮮な夏の果物や野菜を保存します。食品保存方法として缶詰を成功させるための鍵は、瓶、シール、蓋など、プロセスで使用されるすべてのツールを適切に滅菌することであり、保管のためにパッケージ化する前に問題の食品を適切に準備することです。