Wat zijn de beste tips voor het bevriezen van ham?
Vriezen ham kan een geweldige manier zijn om dit mager, smaakvolle vlees bij de hand te houden voor snelle maaltijden. Enkele van de beste tips om dit te doen, zijn onder meer het chillen van de ham voordat u deze bevriest en porties afzonderlijk inpakt om de ham sneller en eenvoudiger te maken. Om ervoor te zorgen dat u de ham gebruikt terwijl deze nog steeds op zijn hoogtepunt is in textuur en smaak, schrijft u de datum waarop u het in het pakket bevriest en vermijdt het stapelen van de porties totdat alles volledig bevroren is.
Het plaatsen van de ham in de koelkast gedurende twee tot drie uur voorafgaand aan het bevriezen van het zal helpen om een veel sneller te bereiken. Dit zal de hoeveelheid tijd verlengen dat de ham veilig blijft voor consumptie, en de smaak en textuur van het vlees behouden zodra ze zijn ontdaan. Het bevriezen van ham uit een lauw of zelfs warme temperatuur is een van de meest voorkomende fouten die zijn gemaakt bij het bevriezen van voedsel, en dit moet worden vermeden.
Er is misschien niets frustrerender dan een pakket ham uit de vriezer halen om te beseffen dat je maar de helft nodig hebt van wat er is; Je moet echter nog steeds alles ontdooien zodat je het uit elkaar kunt halen. Om dit probleem te voorkomen, scheidt u de ham in individuele pakketten op basis van waarvoor u het in de toekomst wilt gebruiken. Als u bijvoorbeeld ham bevriest voor broodjes, plaats dan een stuk vetvrij papier tussen elk plak zodat ze gemakkelijk gescheiden zijn.
Een van de beste tips voor het invriezen van ham is om de datum te schrijven waarop u het in het pakket bevriest, evenals de datum waarop het moet worden verwijderd. Over het algemeen zal de goed bevriezende ham het vlees voor altijd veilig houden voor menselijke consumptie; Er is echter een punt waarop de smaak begint te verminderen, wat varieert door het type ham en of deze al dan niet is gekookt. Voor genezen ham die nog niet is verhit, is dit tijdsbestek ongeveer drie tot vier maanden, en na het koken,Het smaakt meestal nog steeds tot twee maanden na het bevriezen. UNCUTE, RAW HAM duurt ongeveer zes maanden wanneer het goed wordt ingevroren en vier maanden indien gekookt voorafgaand aan het bevriezen.
Als je eenmaal alles hebt gekoeld, verpakt en gelabeld, is het belangrijk dat je de pakketten niet op elkaar stapelt wanneer je ze in eerste instantie in de vriezer plaatst. Hierdoor kan de ham in het midden van de stapels niet zo snel bevriezen als het zou moeten, waardoor de kwaliteit van de ham eenmaal is ontdekt. Plaats de pakketten in de vriezer voor de eerste twee tot drie uur bij het bevriezen van ham totdat elke stevige vast is. Dan kunt u ze veilig op elke manier stapelen die het beste de ruimte in uw vriezer gebruikt.