Wat zijn de beste tips voor het grillen van aardappelen?
Er zijn een aantal verschillende methoden voor het grillen van aardappelen. Alle soorten aardappelen kunnen op een grill worden gekookt, inclusief variëteiten zoals Russet, Yukon Gold, Red en Small White Potato's. In dit type voorbereiding kunnen aardappelen direct op de grill worden geplaatst, in folie gewikkeld, of zelfs enigszins geparbooked voordat ze grillen. Voor de beste resultaten moeten aardappelen meestal goed worden gereinigd en voorbereid voordat ze op de grill gaan. De kooktijd zal variëren en is erg belangrijk bij het grillen van aardappelen.
Het type aardappel dat wordt gebruikt voor grillen is een kwestie van persoonlijke smaak. Russet -aardappelen hebben de neiging om een droge, donzige textuur te hebben wanneer ze worden gegrild. Yukon Golds evenals rode of witte aardappelen zijn meestal vochtig en steviger nadat ze op deze manier zijn gekookt.
Aardappelen moeten meestal worden gereinigd voordat ze worden gekookt. De beste manier om dit te doen is door de aardappelen onder stromend water vast te houden en ze te schrobben met een groenteborstel of doek om vuil op de huid te verwijderen. Wanneer GRIlling -aardappelen, de huid kan worden achtergelaten of verwijderd met een aardappelschil, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur.
De groenten kunnen in plakjes, wiggen of in blokjes worden gesneden voordat ze grillen. Aardappelen kunnen ook geheel worden gegrild. Olive wrijven of een ander type olie erop kan smaak toevoegen en voorkomen dat ze tijdens de voorbereiding aan de grillrekken blijven plakken. Kruiden zoals zout, peper of gedroogde kruiden kunnen op de aardappelen worden gestrooid om hun smaak verder te verbeteren.
Bij het grillen van aardappelen kunnen ze direct op de grill worden geplaatst om te worden gekookt of kunnen ze worden gewikkeld in folie en indirect gekookt op het vuur. Door ze rechtstreeks op de grill te plaatsen, resulteert in het algemeen in een aardappel die droger is, met een knapperige buitenkant, terwijl aardappelen in folie in folie van binnen zijn gewikkeld. Om rechtstreeks op de grill te koken, moeten aardappelplakken of wiggen groot genoeg zijn, zodat ze niet door de grillroosters vallen. Hele pOtatoes kunnen op een spies worden geplaatst om ze gemakkelijker te hanteren en te draaien tijdens het koken. Bij het koken van een met folie gewikkelde aardappel of een foliepakket aardappelen, plaats ze naar de achterkant van de grill of in een andere positie weg van de directe hitte van het vuur.
De kooktijd, hoewel het grillen van aardappelen, hangt meestal af van de grootte van de groente. Met andere woorden, hoe groter de groente, hoe langer het duurt om zich voor te bereiden. Of het nu geheel of in stukken is, een aardappel is volledig gekookt wanneer deze gemakkelijk kan worden doorboord met een vork of ander gebruiksvoorwerp. Om het grillproces te versnellen, kunnen de aardappelen in een pot water worden geplaatst en ongeveer vier tot zes minuten worden gekookt voordat ze ze op de grill plaatst om het koken af te maken.