Vilka är de bästa tips för att grilla potatis?

Det finns ett antal olika metoder för att grilla potatis. Alla typer av potatis kan tillagas på en grill, inklusive sorter som Russet, Yukon Gold, Röda och små vita potatisar. I denna typ av beredning kan potatis antingen placeras direkt på grillen, lindas i folie eller till och med något parboiled före grillning. För bästa resultat bör potatis vanligtvis rengöras ordentligt och förberedas innan du går på grillen. Tillagningstiden kommer att variera och är mycket viktigt när du grillar potatis.

Den typ av potatis som används för att grilla är en fråga om personlig smak. Russetpotatis tenderar att ha en torr, fluffig konsistens när den är grillad. Yukon guld såväl som röda eller vita potatis är vanligtvis fuktiga och fastare efter att ha kokats på detta sätt.

potatis måste vanligtvis rengöras innan de tillagas. Det bästa sättet att göra detta är genom att hålla potatisen under rinnande vatten och skrubba dem med en grönsaksborste eller trasa för att ta bort smuts på huden. När GRIlling potatis, huden kan lämnas på eller tas bort med en potatisskalare, beroende på personlig preferens.

Grönsakerna kan skäras i skivor, kilar eller kubas innan grilla. Potatis kan också grillas hela. Att gnugga oliv eller en annan typ av olja på dem kan ge smak och hindra dem från att hålla sig till grillställen under beredningen. Kryddor som salt, peppar eller torkade örter kan strö på potatisarna för att ytterligare förbättra deras smak.

När grillpotatis kan de antingen placeras direkt på grillen för att kokas eller kan lindas i folie och indirekt kokas över värmen. Att placera dem direkt på grillen resulterar i allmänhet i en potatis som är torrare, med en krispig yttre, medan potatis inslagna i folie tenderar att vara fuktig inuti. För att laga direkt på grillen bör potatisskivor eller kilar vara tillräckligt stora så att de inte faller genom grillgallerna. Hela pOtater kan placeras på en spett för att göra dem enklare att hantera och vända under matlagning. När du lagar en folie-inslagen potatis eller ett foliepaket med potatis, placera dem mot baksidan av grillen eller i ett annat läge bort från eldens direkta värme.

Tillagningstiden, medan grillning av potatis, vanligtvis beror på storleken på grönsaken. Med andra ord, ju större grönsaken, desto längre kommer det att ta att förbereda. Oavsett om det är hela eller i bitar är en potatis helt kokt när den lätt kan genomborra med en gaffel eller annat redskap. För att påskynda grillprocessen kan potatisen placeras i en kruka med vatten och kokas i cirka fyra till sex minuter innan du placerar dem på grillen för att avsluta matlagningen.