감자를 굽는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

감자를 굽는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 종류의 감자는 러시, 유콘 골드, 빨간색 및 작은 흰 감자와 같은 품종을 포함하여 그릴에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이러한 유형의 준비에서, 감자는 그릴 위에 직접 배치하거나 호일로 싸거나 굽기 전에 약간 파질을 할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면, 그릴을 시작하기 전에 감자는 일반적으로 제대로 청소하고 준비해야합니다. 요리 시간은 다르며 감자를 굽을 때 매우 중요합니다.

굽는 데 사용되는 감자의 유형은 개인적인 취향의 문제입니다. Russet 감자는 구워 질 때 건조하고 푹신한 질감을 갖는 경향이 있습니다. 붉은 색 또는 흰 감자뿐만 아니라 유콘 골드는 보통 이런 식으로 요리 한 후에도 촉촉하고 더 단단합니다.

감자는 일반적으로 요리하기 전에 청소해야합니다. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 감자를 흐르는 물 아래에 잡고 야채 브러시 나 천으로 문지르면 피부의 먼지를 제거하는 것입니다. Gr감자를 입으면 개인 취향에 따라 감자 필러로 피부를 남겨 두거나 제거 할 수 있습니다.

야채는 굽기 전에 슬라이스, 웨지 또는 큐브로자를 수 있습니다. 감자는 또한 전체적으로 구운 것입니다. 올리브 또는 다른 유형의 오일을 문지르면 맛을 더하고 준비하는 동안 그릴 랙에 달라 붙지 않도록 할 수 있습니다. 소금, 후추 또는 말린 허브와 같은 조미료는 감자에 뿌려 질 수 있습니다.

감자를 굽을 때는 그릴에 직접 넣을 수 있거나 호일로 싸서 열을 간접적으로 요리 할 수 ​​있습니다. 그릴에 직접 배치하면 일반적으로 바삭 바삭한 외관으로 건조한 감자가 생기고 호일로 싸인 감자는 내부에 촉촉한 경향이 있습니다. 그릴에서 직접 요리하려면 감자 조각이나 웨지는 그릴 격자를 통해 떨어지지 않도록 충분히 커야합니다. 전체 p이타토는 꼬치에 넣어 요리 중에 더 쉽게 다루고 돌릴 수 있습니다. 호일 포장 된 감자 또는 감자 호일 패킷을 요리 할 때는 그릴의 뒷면 또는 화재의 직접 열에서 멀리 떨어진 다른 위치에 놓습니다.

요리 시간은 감자를 굽는 동안 보통 야채의 크기에 달려 있습니다. 다시 말해, 야채가 클수록 준비하는 데 더 오래 걸립니다. 전체이든 조각이든, 감자는 포크 나 다른기구로 쉽게 뚫을 수있을 때 완전히 요리됩니다. 굽는 과정을 가속화하기 위해 감자는 물 냄비에 넣고 약 4-6 분 동안 끓여서 그릴에 넣기 위해 요리를 마칩니다.