Was sind die besten Tipps zum Grillen von Kartoffeln?
Es gibt verschiedene Methoden zum Grillen von Kartoffeln. Alle Arten von Kartoffeln können auf einem Grill gekocht werden, einschließlich Sorten wie Russet, Yukon Gold, Rot und kleinen weißen Kartoffeln. Bei dieser Art der Zubereitung können Kartoffeln entweder direkt auf den Grill platziert, in Folie eingewickelt oder vor dem Grillen sogar leicht parboiliert werden. Für die besten Ergebnisse sollten die Kartoffeln normalerweise ordnungsgemäß gereinigt und vor dem Grill vorbereitet werden. Die Kochzeit variiert und ist sehr wichtig beim Grillen von Kartoffeln.
Die Art der Kartoffel, die zum Grillen verwendet wird, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Russetkartoffeln haben im Grill eine trockene, flauschige Textur. Yukongolzen sowie rote oder weiße Kartoffeln sind normalerweise fiefen und fester, nachdem sie auf diese Weise gekocht wurden.
Kartoffeln müssen normalerweise gereinigt werden, bevor sie gekocht werden. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Kartoffeln unter fließendem Wasser zu halten und sie mit einer Gemüsebürste oder einem Stoff zu schrubben, um Schmutz auf der Haut zu entfernen. Wenn grDie Haut kann je nach persönlicher Präferenz mit einem Kartoffelschäler auf oder mit einem Kartoffelschäler entfernt werden. Kartoffeln können auch ganz gegrillt werden. Das Reiben von Oliven oder einer anderen Art von Öl auf sie kann dazu führen, dass sie während der Zubereitung an den Grillregalen festhalten. Gewürze wie Salz, Pfeffer oder getrocknete Kräuter können auf die Kartoffeln bestreut werden, um ihren Geschmack weiter zu verbessern.
Beim Grillen von Kartoffeln können sie entweder direkt auf den zu gekochten Grill platziert werden oder in Folie eingewickelt und indirekt über der Hitze gekocht werden. Wenn Sie sie direkt auf den Grill legen, führt dies im Allgemeinen zu einer trockeneren Kartoffel mit einem knusprigen Äußeren, während die in Folie eingewickelten Kartoffeln in der Innenseite fiefen. Um direkt auf dem Grill zu kochen, sollten Kartoffelscheiben oder Keile groß genug sein, damit sie nicht durch die Grillgitter fallen. Ganz pOtatoes können auf einen Spieß gestellt werden, damit sie beim Kochen leichter zu handhaben und sich umzudrehen. Wenn Sie eine Folie-Kartoffel oder ein Folienpaket Kartoffeln kochten, legen Sie sie in Richtung des Grills oder in einer anderen Position ab der direkten Hitze des Feuers.
Die Kochzeit hängt beim Grillen von Kartoffeln normalerweise von der Größe des Gemüses ab. Mit anderen Worten, je größer das Gemüse ist, desto länger wird es dauern, bis die Vorbereitung ist. Ob ganz oder in Stücken, eine Kartoffel ist vollständig gekocht, wenn sie leicht mit einer Gabel oder einem anderen Utensil durchbohrt werden kann. Um den Grillprozess zu beschleunigen, können die Kartoffeln in einen Topf Wasser gelegt und etwa vier bis sechs Minuten gekocht werden, bevor sie auf den Grill gelegt werden, um das Kochen zu beenden.