Hva er de beste tipsene for å grille poteter?

Det er en rekke forskjellige metoder for å grille poteter. Alle typer poteter kan tilberedes på en grill, inkludert varianter som Russet, Yukon Gold, Red og små hvite poteter. I denne typen tilberedninger kan poteter enten plasseres direkte på grillen, pakket inn i folie eller til og med litt parboiled før grilling. For best resultat bør poteter vanligvis rengjøres og tilberedes riktig før du går på grillen. Steketiden vil variere og er veldig viktig når du griller poteter.

Type potet som brukes til grilling er et spørsmål om personlig smak. Russet poteter har en tendens til å ha en tørr, fluffy tekstur når de er grillet. Yukon gull så vel som røde eller hvite poteter er vanligvis fuktig og fastere etter å ha blitt tilberedt på denne måten.

Poteter må vanligvis rengjøres før de blir kokt. Den beste måten å gjøre dette på er ved å holde potetene under rennende vann og skrubbe dem med en grønnsaksbørste eller klut for å fjerne smuss på huden. Når grIldpoteter, huden kan ligge på eller fjernes med en potetskreller, avhengig av personlig preferanse.

Grønnsakene kan skjæres i skiver, kiler eller kuberes før grilling. Poteter kan også grilles hele. Å gni oliven eller en annen type olje på dem kan gi smak og forhindre at de holder seg til grillstativene under forberedelsene. Krydder som salt, pepper eller tørkede urter kan drysses på potetene for å forbedre smaken ytterligere.

Når du griller poteter, kan de enten plasseres direkte på grillen som skal kokes eller kan pakkes inn i folie og indirekte kokes over varmen. Å plassere dem direkte på grillen resulterer generelt i en potet som er tørrere, med et knasende ytre, mens poteter pakket inn i folie har en tendens til å være fuktige inni. For å koke direkte på grillen, skal potetskiver eller kiler være store nok, slik at de ikke faller gjennom grillrisene. Hele sOtatoes kan plasseres på et grillspyd for å gjøre dem lettere å håndtere og snu under matlagingen. Når du koker en foliepakket potet, eller en foliepakke med poteter, legg dem mot baksiden av grillen eller i en annen posisjon borte fra brannens direkte varme.

Steketiden, mens grilling poteter, avhenger vanligvis av størrelsen på grønnsaken. Med andre ord, jo større er grønnsaken, jo lenger vil det ta å tilberede. Enten hel eller i biter, er en potet fullkokt når den lett kan stikkes gjennom en gaffel eller annet redskap. For å fremskynde grillprosessen, kan potetene plasseres i en gryte med vann og kokes i omtrent fire til seks minutter før de plasserer dem på grillen for å fullføre matlagingen.