Wat zijn de beste tips voor koolhydraatarme koken?
Lage koolhydraten koken hoeft niet te betekenen het volgen van een vlak, saai dieet of een aantal favoriete voedingsmiddelen op te geven. In plaats daarvan kunnen eenvoudige wijzigingen in veel recepten, evenals voedselvervangingen, leiden tot veel heerlijke maaltijden die weinig koolhydraten bevatten. Ten eerste is het belangrijk om koolhydraten niet volledig op te geven, maar eerder eenvoudige koolhydraten te vervangen, zoals die in wit brood en pasta's met complexe, volkoren koolhydraten, die belangrijk zijn voor de spijsvertering. Bovendien kan creatief worden met groenten een geweldige manier zijn om koolhydraatarm koken te proberen; Groenten kunnen zelfs maskeren als pasta met een beetje moeite.
Bij het proberen van lage koolhydraten te koken, is het belangrijk om het ene probleem niet door een ander te vervangen. Het snijden van producten gemaakt met witte bloem uit het dieet is bijvoorbeeld geen vergunning om het te vervangen door bergen rood vlees. Het is vooral belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te eten met mager vlees zoals vis en kip, evenals fruit, groenten, eenD volle granen. Hoewel deze items koolhydraten bevatten, zijn het voordelige complexe koolhydraten omdat ze voedingsstoffen dicht, hoog in vezels zijn en langzaam door het spijsverteringssysteem gaan.
Er zijn een aantal korrels die veel mensen niet eens denken te gebruiken in recepten, maar ze kunnen geweldige, gezonde vervangers maken voor lage koolhydraten. Het simpelweg wisselen van witte rijst voor bruine rijst is bijvoorbeeld een uitstekende punt voor het koken van lage koolhydraten. Een mengsel van bonen, gebakken groenten en een graan zoals bruine rijst, gerst of quinoa is rijk aan eiwitten en vulling en voedzaam; Bovendien kost het heel weinig tijd om te maken. Ervoor zorgen dat u volkoren broodjes eet, is een andere manier om de hoeveelheid koolhydraten in het dieet te verminderen.
Voor degenen die geen vegetariërs of veganisten zijn, kunnen vlees en eieren ook een gezond onderdeel zijn van een koolhydraatarm dieet. Grillen, roosteren of braden vlees zoals kip of seAfood zijn gezonde opties voor koolhydraatarme koken. Eieren kunnen op tientallen verschillende manieren worden gemaakt of kunnen gewoon hard gekookt worden gegeten.
Een andere geweldige optie voor koolhydraatarme koken is om verschillende dingen met groenten te proberen. Hoewel het simpelweg stomen van of sauteren groenten met een beetje olijfolie en kruiden een geweldige manier kan zijn om een bijgerecht te maken, zijn er ook tal van andere keuzes. Geripte pompoen of kool kan denken aan pasta wanneer ze worden geserveerd met een marinarasaus, of bloemkool kan worden gehakt om te lijken op witte rijst of aardappelpuree. Gemengde greens zijn ook altijd een uitstekende lage koolhydratenoptie.