Wat zijn de beste tips voor het maken van Olive Bruschetta?
Olive Bruschetta is een eenvoudig broodtopping gemaakt van gehakte olijven, kruiden en soms andere groenten. Degenen die een snelle bijgerecht nodig hebben, of gewoon een smakelijke snack pre-diner willen, kunnen meestal wat olijfbruschetta in heel weinig tijd opmaken. De belangrijkste ingrediënten zijn meestal alleen olijven, basilicum of dragon, knoflook en gehakte uien. Dit mengsel wordt meestal samengegooid met kaas en olijfolie en zich vervolgens verspreid over stokbakken. De bruschetta kan vervolgens enkele minuten in de oven worden gebakken om de kaas te smelten, het brood knapperig te maken en de topping te verwarmen.
De eerste stap naar het maken van een olijfbruschetta omvat meestal het kiezen van de olijven. Er is een breed scala aan olijven beschikbaar in winkels - van zoute, groene Spaanse olijven tot rokerige zwarte olijven. Paarse en rode Kalamata -olijven zijn ook opties. De meeste Olive Bruschetta -recepten vragen om meer dan één soort olijf, hoewel de kok al een soort kiest die hij of zij leuk vindt. Bijvoorbeeld een mengsel van BLAck en groene olijven zouden een zoute-maar-mellow-smaak bieden. Het combineren van Kalamata -olijven met groene olijven zou een zeer zoute, pittige bruschetta -mix produceren.
Vervolgens moet de kok beslissen welke andere soorten groenten en kruiden hij of zij aan de bruschetta gaat toevoegen. Rode uien, druiventomaten, wortelen, paprika en selderij zijn allemaal haalbare groente -opties. Deze recepten omvatten meestal ook gehakte knoflook, basilicum en soms peterselie of dragon. Verse kruiden hebben meestal de voorkeur boven gedroogd omdat ze meestal een betere smaak hebben die gemakkelijker opkomt voor de zoutheid van de olijven. Koks kunnen slechts enkele van deze ingrediënten kiezen, of experimenteren met verschillende verhoudingen van allemaal.
Alle ingrediënten moeten in kleine stukjes worden gehakt en het afgewerkte mengsel moet er een beetje uitzien als kleurrijke confetti. De kok kan dan een scheutje balsamico -azijn toevoegen, indien verlangenD. Het volgende hoofdingrediënt om naar Olive Bruschetta te gaan, is olijfolie. De olie moet licht zijn van smaak en kleur omdat de olijven een sterke smaak hebben. Olijfolie helpt eenvoudigweg alle smaken gemakkelijk te trouwen.
De kok moet dan kaas toevoegen. Mozzarella, vooral verse variëteiten, is traditioneel, maar feta en geitenkaas zijn ook heerlijk. Al deze ingrediënten kunnen samen kunnen marineren totdat het brood wordt verwarmend, of worden verspreid op het brood en ermee worden gebakken. Hoe dan ook, het stokbrood moet in dikke plakjes worden gesneden en in de oven worden geroosterd tot ze goudbruin zijn.