Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu Olive Bruschetta?

Olive Bruschetta je jednoduchá poleva chleba vyrobená z nasekaných oliv, koření a někdy i jiné zeleniny. Ti, kteří potřebují rychlou přílohu, nebo chtějí jen chutné občerstvení před večeří, mohou obvykle za velmi málo olivové bruschetty vydávat nějaké olivové bruschetty. Hlavními složkami jsou obvykle jen olivy, bazalka nebo estragon, česnek a mleté ​​cibule. Tato směs je obvykle házena spolu se sýrem a olivovým olejem a poté se rozprostírá na plátky bagety. Bruschetta pak může být pečena v troubě po dobu několika minut, aby se sýr roztavila, aby chléb křupal a zahřál zálivu.

První krok k výrobě olivové bruschetty obvykle zahrnuje výběr oliv. V obchodech je k dispozici široká škála oliv - od slaných, zelených španělských oliv po kouřové černé olivy. Možnosti jsou také fialové a červené olivy Kalamata. Většina receptů Olive Bruschetta vyžaduje více než jeden druh Olive, i když kuchař si může vybrat jakýkoli druh, který má rád. Například směs BLAck a zelené olivy by poskytly slanou, ale moudrou chuť. Kombinace oliv Kalamata se zelenými olivami by produkovala velmi slaná, pikantní směs bruschetta.

Dále se kuchař musí rozhodnout, jaké další druhy zeleniny a koření se chystá přidat do Bruschetta. Červená cibule, hroznová rajčata, mrkev, papriky a celer jsou životaschopné zeleninové možnosti. Tyto recepty také obvykle zahrnují mletý česnek, bazalku a někdy i petržel nebo estragon. Čerstvé byliny jsou obvykle preferovány před sušeným, protože obvykle mají jasnější chuť, která snadněji vstává k slanosti oliv. Kuchaři si mohou vybrat jen několik z těchto složek nebo experimentovat s různými poměry všech z nich.

Všechny ingredience musí být nasekány na malé kousky a hotová směs by měla vypadat trochu jako barevné konfety. Kuchař pak může přidat pomlčku balsamického octa, pokud toužíd. Další hlavní složkou jít do olivového bruschetty je olivový olej. Olej by měl být lehký v chuti a barvě, protože olivy mají silnou chuť. Olivový olej jednoduše pomáhá všem příchutí snadno se oženit.

Kuchař by pak měl přidat sýr. Mozzarella, zejména čerstvé odrůdy, je tradiční, ale feta a kozí sýr jsou také chutné. Všechny tyto ingredience mohou být povoleny marinovat společně, dokud se chléb nevyřeší, nebo se rozprostírá na vrchol chleba a pečete spolu s ním. Ať tak či onak, bageta by měla být nakrájena na silné plátky a opékané v troubě až do zlatohnědé.