올리브 브루스케타를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

올리브 브루스케타는 다진 올리브, 향신료 및 때로는 다른 야채로 만든 간단한 빵 토핑입니다. 빠른 반찬이 필요하거나 맛있는 저녁 식사 전 간식을 원하는 사람들은 보통 거의 올리브 브루스케타를 거의 채찍질 할 수 있습니다. 주요 성분은 보통 올리브, 바질 또는 타라곤, 마늘 및 다진 양파입니다. 이 혼합물은 보통 치즈와 올리브 오일과 함께 던지고 바게트 슬라이스에 뿌려집니다. 그런 다음 Bruschetta는 몇 분 동안 오븐에서 구워 치즈를 녹이고 빵을 바삭 바삭하고 토핑을 따뜻하게 할 수 있습니다.

올리브 브루 체타를 만드는 첫 번째 단계는 일반적으로 올리브를 선택하는 것입니다. 짠 녹색 스페인 올리브에서 스모키 블랙 올리브에 이르기까지 매장에는 다양한 올리브가 있습니다. 보라색과 붉은 칼라 마타 올리브도 옵션입니다. 대부분의 올리브 브루스 체타 레시피는 하나 이상의 올리브를 요구하지만 요리사는 자신이 좋아하는 모든 종류를 선택할 수 있습니다. 예를 들어, BL의 혼합물Ack와 Green Olives는 짠맛이 풍부한 맛을 제공합니다. 칼라마타 올리브를 녹색 올리브와 결합하면 매우 짠맛이 풍부하고 칙칙한 브루스 체타 믹스가 생성됩니다.

다음으로, 요리사는 다른 종류의 야채와 향신료가 Bruschetta에 추가 할 것을 결정해야합니다. 붉은 양파, 포도 토마토, 당근, 피망 및 셀러리는 모두 생존 가능한 야채 옵션입니다. 이 레시피에는 일반적으로 다진 마늘, 바질, 때로는 파슬리 또는 타라곤이 포함됩니다. 신선한 허브는 일반적으로 올리브의 짠맛에 더 쉽게 일어서는 더 밝은 맛을 가지고 있기 때문에 일반적으로 말린보다 선호됩니다. 요리사는 이러한 성분 중 몇 가지만 선택하거나 모든 성분의 다양한 비율을 실험 할 수 있습니다.

모든 성분은 작은 조각으로 자르고 완성 된 혼합물은 다채로운 색종이처럼 보일 것입니다. 그런 다음 요리사는 욕망이라면 발사믹 식초를 추가 할 수 있습니다.디. 올리브 브루스 체타에 들어가는 다음 주요 성분은 올리브 오일입니다. 올리브의 맛이 강하기 때문에 기름은 풍미와 색이 가벼워 야합니다. 올리브 오일은 단순히 모든 맛이 쉽게 결혼하도록 도와줍니다.

요리사는 치즈를 추가해야합니다. 모짜렐라, 특히 신선한 품종은 전통적이지만 페타와 염소 치즈도 맛있습니다. 이 모든 성분들은 빵이 따뜻해 지거나 빵 위에 퍼져서 구워 질 때까지 함께 담그는 것이 허용 될 수 있습니다. 어느 쪽이든, 바게트는 두꺼운 조각으로 얇게 썰고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 토스트해야합니다.