Wat zijn de beste tips voor het maken van vegan fudge?
Mensen die een veganistisch dieet volgen, eten meestal geen soort dierlijke producten, waaronder vlees, melk, boter, room of kaas. Veganistisch voedsel moet worden gemaakt zonder veel van de veel voorkomende ingrediënten op dieren die worden gevonden in gebakken producten, snoepjes en vele andere gerechten. Een speciaal recept voor veganistisch koken is meestal de beste manier om vegan fudge te maken, althans in het begin. In sommige gevallen kan een standaard fudge -recept worden gebruikt, waarbij veganistische ingrediënten worden vervangen door dierlijke producten, hoewel dit misschien niet altijd werkt. Er zijn ook verschillende soorten fudge, zoals gekookte en niet-gekookte variëteiten, en smaken die kunnen vragen om verschillende soorten voedselvervangingen in veganistisch koken.
Het maken van fudge vraagt meestal op basisingrediënten zoals boter, suiker, melk, vanille -extract en chocolade of andere smaakchips. Gekookte fudge wordt meestal gemaakt door de boter te smelten en de suiker erin te koken totdat deze een siroop vormt die de fudge zal verharden wanneer deze afkoelt. Niet-gekookte fudgES vertrouwt op de dichtheid van de ingrediënten om ze dik en gemakkelijk in stukken te snijden. Iedereen die problemen heeft met gekookte fudge wil misschien eerst niet-gekookte vegan fudge proberen, omdat het meestal gemakkelijker kan worden aangepast tijdens het mengen. Een niet-gekookte batch die bijvoorbeeld te dun lijkt, kan vaak worden verdikt met de toevoeging van een beetje bloem of andere droge ingrediënten zonder het recept te verpesten.
Vegan fudge die niet hoeft te worden gekookt dan smeltende suiker in de natte ingrediënten kan worden gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten. Sommige soorten puree fruit en fruit, zoals avocado's, kunnen de fudge een romige textuur geven. Dit soort niet-gekookte vegan fudge kan koeling vereisen om hun vorm vast te houden en vast te houden. Gekookte fudge blijft over het algemeen stevig bij kamertemperatuur, hoewel sommige veganistische variëteiten misschien nog moeten worden gekoeld om goed te verharden.
gekookte fudge kan gemakkelijk zijnEh om te maken door een veganistisch recept te volgen in plaats van veganistische margarine, melk en chocoladeschilfers te vervangen door een standaardrecept. Dit komt omdat de boter een belangrijk ingrediënt is in niet-vegan gekookte fudge. Boter of margarine gemengd met suiker wordt vaak gebruikt om te koken in een siroop die de fudge uiteindelijk zijn vorm en textuur geeft. Sommige veganistische margarines koken misschien niet op dezelfde manier en zullen die benodigde stevigheid niet creëren wanneer ze worden gekoeld. Veganistische recepten kunnen in veel verschillende hoeveelheden ingrediënten zoals amandelboter, soja of kokosmelk en speciale veganistische chocoladeschilfers vragen dan men ook zou kunnen vinden in een regelmatig fudge -recept.
Het is belangrijk om te onthouden dat de textuur van vegan fudge waarschijnlijk op zijn minst enigszins zal verschillen van reguliere fudge. Bovendien zijn recepten die bedoeld zijn als romiger dan anderen waarschijnlijker dan drogere recepten om constante koeling nodig te hebben om hun vorm en stevigheid vast te houden. Experimenteren met verschillende vegtische fudge -recepten is waarschijnlijk de beste manierVoor de meeste koks om te leren fudge te maken zonder dierlijke producten.