ビーガンファッジを作るための最良のヒントは何ですか？

ビーガンダイエットに従う人は、通常、肉、牛乳、バター、クリーム、チーズなどの動物製品を食べません。ビーガンフードは、焼き菓子、キャンディー、その他多くの料理に見られる一般的な動物ベースの材料の多くなしで作らなければなりません。ビーガン調理のためだけの特別なレシピは、少なくとも最初はビーガンファッジを作るための最良の方法です。場合によっては、標準的なファッジレシピを使用することができます。ビーガン成分は動物製品に代わるものですが、これは常に機能するとは限りません。また、調理された品種や非調理されていない品種など、さまざまな種類のファッジや、ビーガン調理にさまざまな種類の食品代替を必要とするかもしれないフレーバーもあります。

ファッジの製造は通常、バター、砂糖、牛乳、バニラエキス、チョコレート、またはその他のフレーバーチップなどの基本的な成分を求めます。調理されたファッジは、通常、バターを溶かし、砂糖を調理することによって作られます。それは、冷却するとファッジを硬化させるシロップを形成するまで作られます。調理されていないfudgESは、成分の密度に依存して、厚くて断片にしやすくします。調理済みのファッジに問題がある人は誰でも、通常は混合中により簡単に調整できるため、調理されていないビーガンファッジを最初に試してみたいと思うかもしれません。たとえば、薄すぎると思われる非調理バッチは、レシピを台無しにすることなく、少量の小麦粉やその他の乾燥成分を追加することで厚くすることがよくあります。

湿った材料に砂糖を溶かす以上に調理する必要のないビーガンファッジは、さまざまな材料で作ることができます。アボカドなどのいくつかのタイプのマッシュフルーツや野菜は、ファッジにクリーミーなテクスチャーを与えるのに役立ちます。これらのタイプの調理されていないビーガンファッジは、その形を固めるために冷蔵する必要がある場合があります。調理済みのファッジは一般に室温でしっかりと留まりますが、いくつかのビーガン品種は、適切に硬化するために冷やす必要があるかもしれません。

調理されたファッジはeasiかもしれませんビーガンマーガリン、ミルク、チョコレートチップを標準的なレシピに置き換えるのではなく、ビーガンレシピに従うことで作成します。これは、バターが非ビーガンで調理されたファッジの重要な成分であるためです。砂糖を混ぜたバターまたはマーガリンは、最終的にファッジにその形と食感を与えるシロップに調理するためによく使用されます。一部のビーガンマーガリンは同じように調理しないかもしれず、冷却すると必要な硬さを作成しません。ビーガンのレシピでは、アーモンドバター、大豆、ココナッツミルク、特別なビーガンチョコレートチップなどの材料が必要になる場合があります。

ビーガンファッジのテクスチャーは、通常のファッジと少なくともわずかに異なる可能性が高いことを覚えておくことが重要です。さらに、他のレシピよりもクリーミーであることを意図したレシピは、ドライヤーレシピよりも、その形状と硬さを保持するために一定の冷蔵を必要とする可能性が高くなります。さまざまなビーガンファッジレシピを試すことがおそらく最善の方法ですほとんどの料理人が動物製品なしでファッジを作ることを学ぶために。