バーベキュー喫煙者とは何ですか？

バーベキュー喫煙者は、喫煙の代わりに実際にグリルするのを防ぐために、熱を制御して隔離しながら、内部で食物を吸うように特別に修正または設計されたグリルです。バーベキュー喫煙者には、オフセット喫煙者と垂直喫煙者には2つの主要なタイプがあります。垂直喫煙者は、食物が熱源の上に積み重ねられる背の高いユニットであるため、煙は自然に上に通過します。オフセットの喫煙者は通常、煙が作成された側面に小さなコンパートメントがある小さなコンパートメントを備えた広いシリンダーで、メインチャンバーにパイプされ、煙突を通り抜ける前に肉を通り過ぎます。すべてのバーベキュー喫煙者は、木材や木材のチップを加熱して煙を作る燃料を使用して熱源を備えていますが、真に本物の喫煙者は、煙を作るために慎重に準備されたくすぶった硬材を使用するオフセット喫煙者です。

違うバーベキュー喫煙者のデザインは、喫煙のプロセスを簡単で予測可能で、時には携帯することができるようにしようとします。喫煙を成功させるために必要な主な要素は、煙を生成する方法です。これは、木炭、ガス、電気などの燃料を使用して木材で満たされた箱を加熱する燃料を提供することで実現できます。慎重な熱管理を通じて実現することで、実際に火をつけることなく木材を喫煙させることが重要です。オフセット喫煙者は広葉樹で使用できますが、これにはかなりの量の経験とバーベキューにほぼ一定の注意が必要です。

垂直喫煙者の使用は、一般に、オフセットバーベキュー喫煙者を使用するよりも簡単なプロセスです。喫煙者の底にある熱源は木材を加熱して煙を作り、通常は水の鍋を加熱して、直接熱を消散させ、調理エリアの空気を湿らせます。垂直喫煙者は一般に他のタイプよりもコンパクトであり、時には小さすぎてlargに対応できない場合がありますE肉の切れ目。

オフセットバーベキュー喫煙者は、調理室とは別の小さなコンパートメントに煙を作ります。これは、煙を生成する間接的な熱が食物を過剰に調理する可能性がほとんどないことを意味します。また、冷やして食べ物を吹き飛ばすことができます。オフセット喫煙者は、煙が通過しなければならない食物の周りのサイズとスペースのため、垂直喫煙者よりも多くの木材と燃料を必要とする場合があります。これらの喫煙者は、非常に弱火で非常に長い間食べ物を調理することができます。

通常のグリルで使用できるバーベキュー喫煙者の代替バージョンがいくつかあります。安価なオプションの1つは、蓋のある標準グリルの内部に配置できる屋根付きの金属バスケットの一種です。グリルからの炎は、木製のチップを含むパンを加熱します。その後、チップはグリルを満たす煙を発しますが、このバージョンは実際には専用の喫煙者よりも多くの木材を必要とする可能性があります。