Wat zijn de beste tips voor het maken van geslagen boter?
Het bereiden van geslagen boter kan een geweldige manier zijn om het gemakkelijker te maken om te verspreiden en de hoeveelheid calorieën in uw voedsel te beperken zonder de smaak op te offeren. Enkele van de beste tips hiervoor zijn het brengen van de boter op kamertemperatuur voordat u deze hebt gezwakt en een mengstandaard gebruiken met een diepe kom. Meestal moet u de boter twee keer slaan om er voldoende lucht in te integreren en om andere ingrediënten grondig te combineren. Als je een grote partij geslagen boter wilt maken, is een van de beste tips om een kleine hoeveelheid smaakloze olie op te nemen om de boter verspreidbaar te houden, zelfs wanneer koud.
Terwijl boter het beste in de koelkast wordt bewaard, vooral tijdens de warmere maanden, kan koude boter moeilijk zijn om te werken. Proberen om koude boter te slaan zal waarschijnlijk een poging zijn in nutteloosheid; Om deze reden is een van de beste tips voor het maken van deze verspreiding om de boter op uw aanrecht te laten zitten, weg van direct zonlicht, gedurende drie tot vier uur. De kont latenEr is zacht voordat je ermee werkt, bespaart je niet alleen behoorlijk wat tijd en frustratie, maar maak het ook gemakkelijker om andere ingrediënten die je wilt volledig in je gekleurde boter op te nemen.
Een andere goede tip voor het maken van een boterspread is het gebruik van de diepste mengkom die je hebt. Om de juiste hoeveelheid lucht in de boter op te nemen, moet u een relatief hoge snelheid op uw mixer gebruiken. Als u een ondiepe kom gebruikt, kunt u verwachten dat boter overal is, behalve in het gerecht.
Misschien is een van de beste tips voor het maken van geslagen boter de drang om het proces te haasten en de tijd toe te staan om de boter twee keer te verslaan, in plaats van alles in één keer te mengen. Klop de boter voor de eerste fase op zichzelf totdat deze licht en luchtig is, die een van de één tot tien minuten kan duren, afhankelijk van hoeveel boter je hebt en de sterkte van je mixer. OpCE Je bereikt dit stadium, je kunt beginnen met het toevoegen van andere ingrediënten aan je verspreidbare boter, inclusief melk, olie of kruiden, voordat je de tweede en laatste, fase van de boter begint.
Nog een goede tip voor het maken van geslagen boter is om vooruit te plannen voor hoeveel van de spread u zult gebruiken en of u er al dan niet op moet opslaan. If you are making a fresh batch for one meal and intend to use all of it, you typically will not need oil. In het geval dat u van plan bent om een partij geslagen boter te maken om bij de hand te blijven voor toast, pannenkoeken of andere gerechten, is het toevoegen van wat olie een noodzaak, bij voorkeur één met een lichte smaak, zoals canola of groente. Butter that is whipped without oil will return to a solid state after refrigeration, meaning you will have to start from scratch the next time. Oil, however, keeps the butter soft, even if it is cold, making it easy to store homemade whipped butter for later use.