휘핑 버터를 만들기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

휘핑 버터를 준비하는 것은 맛을 희생하지 않고 음식의 칼로리를 제한 할뿐만 아니라 펼칠 수있는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 이를위한 가장 좋은 팁 중 일부는 버터를 채찍질하기 전에 버터를 실온으로 가져오고 깊은 그릇과 믹싱 스탠드를 사용하는 것입니다. 일반적으로, 충분한 공기를 통합하고 다른 성분을 철저히 결합하려면 버터를 두 번 채찍질해야합니다. 휘핑 버터의 큰 배치를 만들고 싶다면 가장 좋은 팁 중 하나는 차가운 경우에도 버터를 퍼뜨릴 수 있도록 소량의 맛이없는 오일을 통합하는 것입니다.

버터는 특히 따뜻한 달에는 냉장고에 가장 잘 보관되는 반면, 차가운 버터는 작동하기가 어려울 수 있습니다. 차가운 버터를 채찍질하려고 시도하는 것은 아마도 무익한 노력 일 것입니다. 이러한 이유로,이 확산을위한 가장 좋은 팁 중 하나는 버터가 직사광선에서 3-4 시간 동안 카운터에 앉게하는 것입니다. 엉덩이를 보자작업하기 전에 부드러워지면 상당한 시간과 좌절감을 절약 할뿐만 아니라 원하는 버터에 원하는 다른 재료를 완전히 통합 할 수 있습니다.

버터 스프레드를 만들기위한 또 다른 좋은 팁은 당신이 가진 가장 깊은 믹싱 보울을 사용하는 것입니다. 적절한 양의 공기를 버터에 통합하려면 믹서에 비교적 고속을 사용해야합니다. 얕은 그릇을 사용하면 접시를 제외한 버터가 어디에나있을 것으로 기대할 수 있습니다.

아마도 휘핑 버터를 만드는 가장 좋은 팁 중 하나는 과정을 서두르고 버터를 두 번 때리는 시간을 한 번에 섞으려고하는 욕구를 피하는 것입니다. 첫 번째 단계에서는 버터가 가볍고 푹신한 때까지 버터를 자체적으로 채찍질합니다. ~에CE는이 단계에 도달하면 두 번째 버터를 시작하기 전에 우유, 기름 또는 조미료를 포함한 퍼진 버터에 다른 재료를 추가하기 시작할 수 있습니다.

휘핑 버터를 만들기위한 또 다른 좋은 팁은 사용할 수있는 스프레드의 양과 그 중 하나를 보관 해야하는지 여부를 미리 계획하는 것입니다. 한 번의 식사를 위해 신선한 배치를하고 모든 것을 사용하려는 경우 일반적으로 기름이 필요하지 않습니다. 토스트, 팬케이크 또는 기타 요리를 위해 휘핑 버터 한 배치를 만들려면 약간의 기름을 첨가하는 것이 필수적이며, 바람직하게는 카놀라 또는 야채와 같은 가벼운 맛이 있습니다. 기름이없는 버터는 냉장 후 고체 상태로 돌아갑니다. 즉, 다음에 처음부터 시작해야합니다. 그러나 기름은 차가워도 버터를 부드럽게 유지하므로 나중에 사용할 수 있도록 수제 휘핑 버터를 쉽게 보관할 수 있습니다.