Vilka är de bästa tipsen för att göra vispat smör?

Att förbereda vispat smör kan vara ett bra sätt att göra det lättare att sprida samt begränsa mängden kalorier i din mat utan att offra smak. Några av de bästa tipsen för att göra det inkluderar att föra smöret till rumstemperatur innan det piskar det och använder ett blandningsstativ med en djup skål. Vanligtvis måste du piska smöret två gånger för att integrera tillräckligt med luft i det och för att kombinera alla andra ingredienser noggrant. Om du vill göra ett stort parti vispat smör är ett av de bästa spetsarna att integrera en liten mängd smaklös olja för att hålla smöret spridbart även när det är kallt.

Medan smör bäst hålls i kylen, särskilt under de varmare månaderna, kan kallt smör vara svårt att arbeta. Att försöka piska kallt smör kommer sannolikt att vara en ansträngning i meningslöshet; Av denna anledning är ett av de bästa tipsen för att göra denna spridning att låta smöret sitta på din räknare, bort från direkt solljus, i tre till fyra timmar. Låt rumpanEr mjukare innan du arbetar med det kommer inte bara att spara en hel del tid och frustration, utan gör det också enklare att helt integrera alla andra ingredienser du vill ha i ditt vispade smör.

Ett annat bra tips för att göra en smörspridning är att använda den djupaste blandningsskålen du har. För att integrera rätt mängd luft i smöret måste du använda en relativt hög hastighet på din mixer. Om du använder en grunt skål kan du förvänta dig att smör ska vara överallt utom i skålen.

Kanske är ett av de bästa tipsen för att göra vispat smör att undvika lusten att rusa processen och låta tiden slå smöret två gånger, snarare än att försöka blanda allt på en gång. För det första steget, piska smöret på egen hand tills det är lätt och fluffigt, som kan ta var som helst från en till tio minuter, beroende på hur mycket smör du har och styrkan hos din mixer. PåCE Du når detta steg, du kan börja lägga till andra ingredienser i ditt spridbara smör, inklusive mjölk, olja eller kryddor, innan du börjar det andra och sista, steget med piskning av smöret.

Ytterligare ett bra tips för att göra vispat smör är att planera framåt för hur mycket av spridningen du kommer att använda och om du måste lagra något av det eller inte. Om du gör ett nytt parti för en måltid och tänker använda allt, behöver du vanligtvis inte olja. I händelse av att du planerar att göra ett parti vispat smör för att hålla på handen för rostat bröd, pannkakor eller andra rätter, är att lägga till lite olja en nödvändighet, helst en med en lätt smak, som raps eller grönsak. Smör som piskas utan olja kommer att återgå till ett fast tillstånd efter kylning, vilket innebär att du måste börja från början nästa gång. Olja håller emellertid smöret mjukt, även om det är kallt, vilket gör det enkelt att förvara hemlagat piskat smör för senare användning.