Was sind die besten Tipps für die Herstellung von Schlagbutter?
Die Zubereitung der Schlagbutter kann eine großartige Möglichkeit sein, es einfacher zu verteilen und die Menge an Kalorien in Ihrem Essen zu begrenzen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Zu den besten Tipps dafür gehören das Einbringen der Butter auf Raumtemperatur, bevor Sie sie peitschen, und die Verwendung eines Mischständers mit einer tiefen Schüssel. Normalerweise müssen Sie die Butter zweimal peitschen, um genügend Luft in sie einzubauen und alle anderen Zutaten gründlich zu kombinieren. Wenn Sie eine große Menge Schlagbutter herstellen möchten, besteht eine der besten Spitzen darin, eine kleine Menge aromatisches Öl zu integrieren, um die Butter auch bei Kälte auszubreiten zu halten. Der Versuch, kalte Butter zu peitschen, wird wahrscheinlich eine Versuch in der Sinnlosigkeit sein. Aus diesem Grund besteht eine der besten Tipps für die Ausbreitung darin, die Butter drei bis vier Stunden auf Ihre Theke zu lassen, von direktem Sonnenlicht weg. Den Hintern lassenEr weich, bevor Sie damit arbeiten
Ein weiterer guter Tipp für eine Butterverbreitung ist die Verwendung der tiefsten Mischschüssel, die Sie haben. Um die richtige Luftmenge in die Butter einzubeziehen, müssen Sie eine relativ hohe Geschwindigkeit für Ihren Mixer verwenden. Wenn Sie eine flache Schüssel verwenden, können Sie erwarten, dass Butter überall außer im Gericht ist.
Vielleicht ist eine der besten Tipps für die Herstellung von Schlagbutter darin, den Drang zu vermeiden, den Prozess zu beschleunigen und die Zeit zweimal zu schlagen, anstatt zu versuchen, alles gleichzeitig zu mischen. Peitschen Sie die Butter für die erste Stufe selbst, bis sie leicht und flauschig ist, was je nach Butter und der Stärke Ihres Mixers zwischen ein bis zehn Minuten dauern kann. AnCE, Sie erreichen diese Phase, Sie können anfangen, Ihre verteilbare Butter, einschließlich Milch, Öl oder Gewürze, andere Zutaten hinzuzufügen, bevor Sie die zweite und das Finale starten, die Butter zum Peitschen der Butter starten.
Ein weiterer guter Tipp für die Herstellung von Schlagbutter besteht darin, im Voraus zu planen, wie viel von der Ausbreitung Sie verwenden und ob Sie eines davon aufbewahren müssen oder nicht. Wenn Sie eine frische Charge für eine Mahlzeit herstellen und beabsichtigen, alles zu verwenden, benötigen Sie normalerweise kein Öl. Für den Fall, dass Sie vorhaben, eine Menge Schlagbutter zu machen, um Toast, Pfannkuchen oder andere Gerichte zur Hand zu halten, ist das Hinzufügen von Öl eine Notwendigkeit, vorzugsweise eine mit leichtem Geschmack wie Raps oder Gemüse. Butter, das ohne Öl gepeitscht wird, kehrt nach dem Kühlung in einen festen Zustand zurück, was bedeutet, dass Sie beim nächsten Mal von vorne anfangen müssen. Das Öl hält die Butter jedoch weich, auch wenn es kalt ist, so dass es einfach ist, hausgemachte Schlagbutter für die spätere Verwendung aufzubewahren.